Како чувати брескве

Од зреле брескве је тешко бити. Његов укус је мало попут диње, али и даље остаје посебан. Необично добро воће у зрелој сезони. Али не можете их одмах поједити, желим да проширим задовољство.

Информације о томе како чувати брескве помоћиће вам да уживате у сочним плодовима лета мало дуже.

Како задржати зреле брескве дуже

Да би пробали брескве нису разочарали и лежали су бар неколико дана, потребно је правилно изабрати воће. Ако ставите воће у корпу, обратите пажњу на ово:

• Воће не би требало да имају удубљења, оштећења коже, грла или зелених мрља.
• Од бресква ствара пријатну арому.
• Плод је прекривен црвеном ружом.
• Нема потребе да се одрекнете плодова неправилног облика. Ако нису оштећени, таква бресква се сматрају најквалитетнијим.
• Када лагано притиснете воће, пулпа је лагано притиснута.
• Камен се не сме распасти и бити нагризен. Ако је тако, онда су брескве подвргнуте значајној хемијској обради и није безбедно јести их.

Квалитетне брескве могу се складиштити неколико дана чак и на собној температури.

Да би плодови дуже остали у добром стању, морају се ставити у фрижидер, одабрати место намијењено за плодове.

Најбоље од свих бресква се чувају у папирним врећама. Не треба користити полиетилен, јер у њима плодови су засићени влагом и брзо се погоршавају.

Зреле брескве добро су сачуване у фрижидеру недељно или мало дуже.

Незаконите брескве: како спремити

Брескве су међу плодовима који могу зрести након што су изабрани са дрвета. Дакле, најчешће за превоз користе незнатно воће.

Да заобиђу своју страну, то није вредно, иако су по слаткишци нешто инфериорније од својих рођака, зреле на дрво. Разлог је тај што у отргненом шећерном шећеру престане производити. Наравно, ту ће бити и они за које је ова особина слабог воћа позитивна.

Да би брескве сазреле, требало би да буду смештене у удобан угао кухиње. Могу се претворити у зрео воће само на собној температури. У фрижидеру, воће ће се или погоршати или задржати као што је било у почетку.

Брескве бреје брже са другим плодовима.Према томе, поред нежних плодова могу се ставити јабуке, крушке, банане. Након неколико дана, брескве почињу да се окрећу црвеном бојом и претварају се у сочне плодове, што је време за јело.

Како сачувати брескве дуже

Свјежа уска брескве може се спасити, али овај период се не рачуна у мјесецима, већ у недјељу.

Морате се придржавати следећих услова:

• Изаберите право место за складиштење. Температура мора бити изнад нуле, али не прелази два степена. Оптимална влажност ваздуха - 85-90%. Неке брескве могу се ставити у фрижидер, остало - у подрум или остава.
• Свако воће мора бити умотано у папир. Кутије са или без ћелија погодне су за складиштење у затвореном простору. Направите брескве у два или три слоја. Пожељно је да постоји мало размака између плодова.
• Постављање брескве у тарас треба да буде далеко од осталих плодова, јер се могу "помогле" једни другима да се брже погоршавају.

У зависности од таквих услова, брескве могу да уштеде месец дана. С времена на време потребно је провјерити плодове и уклонити оне који почињу труљење.

Друге методе дуготрајног чувања брескве

Сачувај брескве на други начин:

• Воће су слатко кисело и слатко погодне за њих да се осуши. У овом облику, брескве се складиште дуже од једне године. Можете сушити воће на сунцу или сушење воћа. За ову процедуру, брескве су резане на пола или у четири реза, камен се уклања.
• Складиштење песка. Требало би се одабрати незрелим плодовима касно сорти. Морају бити чврсти и без грешака. Три или четири дана, брескве су остављене у тамној соби са добром вентилацијом. Током овог времена плод ће изгубити значајан део влаге.

  Потом су плодови завијени у папир и постављени у кутије не више од четири слоја. Простор између брескве обилује прекривеним сувим и чистим речним песком. Воће не губе два или три месеца.

• Пеацх Фрост. Могуће је да је ово најоптималнији начин очувања плодова дуго (до годину дана) без губитка свих корисних својстава. Воће су замрзнуте у целом облику, и резине. Воће са камењем треба ставити у контејнер или у врећу и послати у замрзивач.

  Комади брескве су замрзнути сирупом. Да би се припремио, четири шоље хладне воде мијешају се са три шољице шећера.У смешу се дода три таблете аскорбинске киселине.

  Комади брескве смештени су у контејнер, потпуно напуњени сирупом и стављени у замрзивач. Савршено су сачувани годину дана. Ниске температуре имају позитиван ефекат на воће - структура пулпе остаје непромењена.

• Очување брескве. Још један начин да спасите жетву. Можете сачувати воће каменом или га претходно уклонити. Неопходно је темељно проучити технологију тако да брескве не губе свој укус и корисне особине.

Можете уштедети воће на разне начине. Али најокуснија и мирисна је бресква, која је малочас још увек висила на дрвету.