Како чувати бундевицу

Многи људи купују бундеве претежно за манти. Али из њега можете извући још много других јела: салате, супе, пецурке, пудинге, житарице, палачинке и чак сок.

Наравно, сорта бундеве је такође важна, јер може бити врло слатко и сочно, као и сточна храна.

Бундева је веома корисна и користи се не само за кување, већ и за медицинске сврхе.

Корисна својства тиквице

• У бунди су витамини Ц, Б1, Б2, ПП. Она, као и све наранџасте плодове, богата је витамином А. На пример, у сортама бундева витамин каротен 16 мг на 100 г.
• Богат је са шећерима. У слаткој сорти Гиант до 12 мг шећера на 100 г.
• Пумпкин се користи за болести бубрега, јер има дијетични ефекат.
• Био је богат елементима у траговима као што су гвожђе, калцијум, бакар, калијум, кобалт и магнезијум. Садржи мноштво соли фосфорне киселине, због чега се јавља метаболизам у људском телу.
• Пумпкин се препоручује да га конзумира пацијент са туберкулозом, јер у њој постоји супстанца која има деструктивни ефекат на туберкуларни бацилус.
• Семе бундеве - одличан антихелминтхиц.
• Сок од бундеве помаже код едема. Они га пију за срчану болест.
• Бундева добро апсорбује тело, тако да је укључена у дјечији мени и користи се за исхрану.
• Захваљујући густој кожи, тиковина се добро чува, стога се чува за будућу употребу.

Коју тиквицу је боље држати

Постоји много врста тиквица. Сви они се разликују једни од других не само у облику, величини, укусу, већ иу својој способности да одржавају свој нутритивни квалитет неколико месеци након што су одвојени од стабљике.

Најчешће се користи столарска бундева. Врло је велико, тако да се зове велики плод. Има густу кожу која може бити или монохроматска или са доминацијом пруга.

За велике бундеве су Бадем, Мамот, 100 фунти, Бириуцхекутскаиа 735, Мозолеевскаа, Грибовскаа зима. Имају меснатну наранџасту целулозу, која је веома укусна. Ове бундеве су добро одржаване, тако да су најчешће намијењене за зиму.

Сорте бундеве чувају се горе, али су много укусније. Посебно цењени мушкатни орах, који расте углавном на Кавказу и централној Азији. Варијанте укључују мале плодове: бели мед, мускат, шаломид, полумалмовиднаиа.

Ако су мале тигле послате на складиштење, прво се покушавају користити.

Тешке зимске сорте могу се складиштити 6-8 месеци. И многи од њих зоре у току складиштења. Али сорте сточне хране су слабо ускладиштене.

Када чистити тикву

Жетва бундеве почиње крајем лета и траје до средине или крајем септембра.

Пумпкин, који је остављен на креветима за зрење, покушава да изолује од контакта са земљиштем, тако да га не оштети пужева или гњева. Да би то учинили, под воћем стављали картоне, плоче, шперплоче или слој мулчеве.

Бундеве, намењене за чување, у креветима чувају што је дузе могуће. Али пре него што се већина мраза чисти.

• За жетву изаберите суво и сунчано време.
• Зрела бундева прекривена тврдим роговом кожом исечена је од трепавице заједно са стабљиком, која не би требало да буде краћа од 4-5 цм.
• Пре него што се пошаљу на складиште, плодови током дана остављају се да лазе на сунцу, како би се правилно осушили.
• Затим се пажљиво испитају, тако да нема удубљења на пилингу. Проверите репне воће. Ако бундева нема пецат, онда такав плод се не може чувати.На крају крајева, тиква је најслабија тачка овде, и под неповољним условима почиње да гније одавде.

Како држати бундевицу

Просторија у којој се чува бунда припремају се унапред. Може бити подрум или подрум. У њој, оперите подне полице. Поврће које је остало из прошлости жетве се бере, остављајући само добро затворене лименке.

Препоручљиво је извршити дезинфекцију, након чега је простор добро проветрен и осушен.

Температура намијењена за чување бундеве, не би требало да се подигне изнад + 15 °. Али оптимална температура ваздуха одговара топлоти од 8-10 °.

Влажност у којој се буква добро чува износи 70-80%.

Простор мора бити добро проветрен, у супротном жетва може ускоро нестати.

Сунчева светлост не сме пасти на тикву. Још боље ако је држите на мрачном месту.

• Бундеве се стављају у један ред на регалима, претходно направљених сламом. Али како не би ступили у контакт једни са другима, као и са зидом. Стабла би требала бити на врху, онда ће бити могуће приметити у времену ако се тиква почне погоршавати.
• Бундева се може чувати у мрежама суспендоване са плафона.Захваљујући овој методи, лежачи се не појављују на плодовима и не губе.

Како чувати бундевицу у стану

С обзиром на услове под којима се трава не погоршава, у стану се може чувати на балкону. Неопходно је да буде глазиран и да чак ни зими температура не пада испод нуле.

Бундева се поставља на исти начин као у складиштењу - на полици или на поду, ако је прекривена плочама или стављена у кутије. Направите меки кревет од сламе или груди (бурлап).

Плодови су постављени на кратком растојању једни са другима, са њиховим реповима.

Када се температура пада, бундева је умотана ћебетом или доведена у просторију.

У стану можете држати тикву на најхладнијим местима. Ово може бити остава или најхладнија просторија.

Покривач или тепих поставља се на под, а на њој се ставља тиква. Да светлост не падне на њу, покривају је одозго с нечим. Или су бундеве ваљане испод кревета, наравно, ако у близини нема радијатора.

Бундеве су смештене у стану горе, па се често гледају на присуство разочараних места. Ове бундеве се одмах користе у храни.

Како чувати бундеве у фрижидеру

У фрижидеру, цела тиква би се могла чувати дуго времена ако је било довољно простора.

Због тога углавном чувају бундеве, које су већ исечене и део који се користи као храну.

Али бундева се веома лоше чува у фрижидеру! Након неколико дана, омекшава се и претвара у кашу. Али шта треба учинити како би се одрезани комад тикета задржао што је могуће више?

• Бундева се олуја.
• Затим сакупите све мекане делове, у којима постоје семе.
• Осушен, тако да није био мокар.
• Добро завити у филм за храну како би спречио улазак ваздуха.
• Ставите у фрижидер на најхладније место.
• Резова бундеве у овом стању неће бити више од 7-10 дана, а онда ће почети да се погоршава. Иако рок трајања зависи од сорте.

Ако желите да сачувате резану бундеву дуже време, боље је замрзнути. Да би то учинили, ољуштена бундева се пресецава у погодне комаде за употребу и преклопи у пластичну врећу. Добро везани и очишћени у замрзивачу. Смрзнута бундева може се складиштити 8-10 месеци.

Иначе, када се бацају бундеве, сјемена се не бацају. Добро су очишћени од меких унутрашњих влакана и осушени. Тада се могу расхлађивати у пећници - а здрава посластица је спремна.

Сјеме бундеве нису само укусне. Они су такође одличан додатак за печење.А такође имају и лековита својства - излазе црве из тела.

То је тако дивна тиква.