Пре или касније, бочице се појављују у свакој кући или стану са племенитим напитком званом виски. Историја овог алкохола почиње негде у дубинама средњег века, када су хришћанска мисионари доносили уметност дестилације у земље Ирске и Шкотске. Термофилозно грожђе заменили су становници предузетништва са уобичајеним и уобичајеним јечменом, и као резултат тога рођено је пиће које је првобитно названо "жива вода", или уисге беатха. Енглески освајачи су га врло брзо ценили и преименовали у ваш укус. Тако се појавило модерно име "виски".
Наши савременици такође одају признање овој ароматичној и разноликој у својим органолептичким својствима алкохола, направљеног од различитих врста житарица, од пшенице до хељде. Сада постоје обе верзије пића, доступне свима, и ретке предмете за познаваоце и колекционаре. Без обзира да ли сте купили виски у бесцаринској радњи било ког аеродрома, вратили се са одмора, или сте купили колекцију од вјештачких вила у продавници у шкотској дестилерији, ви се суочавате са истим проблемом - како сачувати драгоцену влагу.
Ево неколико савета који вам помажу у правилном складиштењу вискија, с времена на вријеме уживајући у свом величанственом букету.
- Ако имате боцу од ријетког квалитетног пића које желите пити у посебно свечаној прилици и овај разлог још није познат када ће бити, онда је најважније да се одупрете искушењу да одмах покушате виски. Чињеница је да се алкохол у флашираној фабрици може складиштити колико год жели, без губитка својих ретких квалитета само ако је потпуно запечаћен. Поред тога, колекционарска пића током времена не старају, као вино, већ само порасту цене.
- Температурни услови виски треба да буду у опсегу од +5 до +20 ° Ц, али већа температура може убрзати процес сушења плуте. Ниске температуре такође негативно утичу на квалитет пића, доприносећи стварању муља или пахуљица. Ова појава није опасна за скупе сорте, јер указује на пажљиво руковање пића током његове производње, а самим тим и на дубок укус и јединствену арому. Седимент у таквим случајевима лако се елиминише загревањем бочице на собној температури.
- Шкотска трака не воли светло сунчево или електрично светло, од које се структура пића погоршава, а боја губи медену жутљивост. Ако немате специјално затворено место за чување алкохола, онда једноставно чувајте бочицу у оригиналном паковању. Поред тога, превише вруће сунце може проузроковати пробушење плуте, што ће бити посљедица фаталних за пиће. Да би се избегло уништавање плуте, боље је држати стару бочицу на његовој страни тако да течност долази у контакт са плутом, стално га надувавају.
- Главни проблем приликом одржавања квалитета већ отворен виски нежељена интеракција пића са кисеоником постаје. Процес оксидације је штетан за укус алкохола, а што више кисеоника добија приступ пиће, то је интензивнији процес. Да би се флашице већ отвориле, колекционери експериментишу са температуром и влажношћу у продавници, држите бочице наопачке, али и даље би била исправна одлука да се вискија користи годину дана. Током овог периода, пиће практично неће изгубити ни свој необичан комплексни укус, нити посебну арому.
