Како чувати зелени лук

Зашто га задржати, многи мисле, јер сада није проблем купити зелени лук, чак и зими. Али управо у овом тренутку хладноће не дозвољава свакодневно излазак на тржиште. А онда хостесе купују велику серију зелених, укључујући и лук, и свим расположивим средствима покушавају да га држе што је могуће дуже.

А ту се појављују прве потешкоће, јер је зелени лук каприциозни зеленило. У пластичним врећама, које су толико љубазне модерним љубавницама, гушће и почиње да се погоршава брзо. У отвореном облику, сјајно перје, сутрадан, испало је да су избледеле и изгубиле сучност.

Али испоставља се да постоји неколико начина на које овај производ остане недељно, или чак дуже.

Како чувати зелени лук у фрижидеру

Зелени лук осећа одлично у фрижидеру - у одељку за поврће.

Али не сваки лук је погодан за складиштење. Ако је већ почео да вучи, а перје су му пукле, онда је бесмислено држати такав лук, јер ће нестати за два или три дана. Зато је боље да је користите у храни што је пре могуће.

Ако има пуно лука, онда га треба опрати, осушити од вишка влаге, фино исецкати и ставити у посуду, посути с сољу.У овом облику, лук задржава своју зелену боју и свеж укус.

Како чувати зелени лук у пластичној врећици

Како бисте сачували зелени лук, како су узети из баште, поступите на следећи начин:

• Очистите коријене земље.
• Уклони жуто перје.
• Нежно обришите лук са меком крпом. Он се не пере пре складиштења, јер се држи горе у влажном стању.
• Ставите га у пластичну врећу и затворите. Пукотине се праве на неколико места за вентилацију ваздуха. Чувати у доњем дијелу фрижидера.

Важно је! Перје не смеју бити напуштене и омекшане, јер се на преклапају почиње да се погоршавају.

Ако је црни лук био прљав и његов мирис опралионда поступај другачије.

• Опран лук се ширио на пешкир и осушио 15 минута.
• Затим га завити у добро абсорбујући папир или у дебело папирно ткиво које не пада од влаге.
• Овај пакет се налази у пластичној врећици која је чврсто затворена. Чувати у фрижидеру.

Следећи метод је добар у случају ако зелени лук има нетакнут корен и перје.

• Лук нежно пере и уклања жуту перје.
• Сакупљајте лук у лепиницу и обмотите доњи део заједно са коријенима са влажном крпом, а затим са папиром тако да се тканина не осуши.
• Поставите сноп у пластичну врећу и ставите га у фрижидер.

Како чувати зелени лук у посуди или посуди

Ако црни лук има кратко перје, онда се може чувати у стакленој посуди или пластичној посуди.

Метод 1. Да бисте то урадили, поставите папирну салвету на дну контејнера, ставите лук на чак и редове на њој, пазите да се перје не боре. Затворите поклопац и очистите у фрижидеру.

Метод 2. Чисто и сушено перје лука ставља се у стакло. Да би се спречила кондензација на зидовима, отворено јарак лука се охлади у фрижидеру. Захваљујући овој акцији, могуће је избјећи кондензацију. После тога, посудица је затворена поклопцем и очишћена у фрижидеру.

Како чувати зелени лук у подруму

Свјеже ископани зелени лук, који имају цијели лук и јако перје, држе се у подруму или складишту.

Тај лук није желео, упакован је у филм.

Метод 1. Лук се очисти са земље и ставља у кутије за надувавање, прекривене филцом од 40-60 микрона.

Метод 2. Зелени лук се ставља у пластичне кесе, који су чврсто постављени у вертикалном положају у високим дрвеним кутијама. Пакети могу бити отворени и затворени. У таквом пакирању на температури од 0-1 ° црни лук може се складиштити до месец дана.

Метод 3. Зелени лук је одвојен од сијалица, постављен у пластичне кесе капацитета пола килограма и похрањен 3-4 сата у отвореном облику.

Ако су вреће са луком затворене, у доњем дијелу њих се ради мале рупе за циркулацију ваздуха. Или користите затворене пакете дебелог полиетилена (100 микрона), у зидовима са којима постоји мембрана која пропушта гас. У овом пакету, вишак угљен-диоксида пролази кроз овај прозор, а унутар ствара повољно окружење за чување лука. У таквом пакирању зеленило се може чувати до 3 месеца.

Да се ​​акције не изгубе, повремено се бави луком, користећи перје које су почеле да изблаве.