Ирски ликер Баилеис (Беилиз, Беилис) почео је производити релативно недавно - 1974. године, али је тешко наћи особу која га не би пробала или бар није ни чуо за њега. Основа ликера - чувени ирски виски и природна крема за животиње, као и шећер, ванила и неки други састојци. Нежни и савршено избалансирани укус слабог (17%) алкохолног пића воле многе даме, међутим, представници јачег пола се не стиде да признају да им се дефинитивно свиђа овај кремасти ликер. Ако знате како да пијете "Беилиз" исправно, готово је немогуће да не уживате у његовој употреби.
Сорте течности "Беилиз"
Фамилија ликера Беилиз представља 4 врсте пића. Они се разликују у присуству одређених адитива основном саставу.
- Баилеис тхе Оригинал - има оригиналан кремасти укус, у производњи не користе се додатни араматизери;
- Баилеис Минт Цхоцолате - направљен са додатком менте и чоколаде;
- Баилеис Цреме карамел - има кремаст укус карамела;
- Баилеис Цоффее - има укус каве, произведен уз додатак кафе.
Најпознатији је оригинал "Беилиз", али његове друге сорте имају бројне фанове.
Карактеристике употребе
Као ликер од десерта, "Беилиз" подудара се са општим правилима њихове употребе.
- Оптимална температура пића је 18-20 степени. Ако се догоди да је бочица достигла температуру изнад собне температуре, није уобичајено ставити у фрижидер. Пиће можете хладити додавањем неколико ледених коцки на стакло или померањем бочице на хладно место. Први вам омогућава брзо хлађену течност, али разблажује њен укус, можете се прибегавати само другом када је на располагању бар неколико сати.
- "Баилеи" се односи на варење - пиће, побољшање апетита и служење након оброка. Ликер је погодан да у фирми понуди дезертом. Не служи се за вечеру, јер је слатки укус у складу са главним јелима. Као аперитив, ликер се такође не користи, јер може да прекине апетит.
- Пијење "Беилиз" може бити у чистој форми, разблажен јаким алкохолом, заједно с кафом, у оквиру коктела. Немогуће је разблажити кремни ликер са киселим и газираним напитцима, због чега ће се кремница употријебити, што ће пиће учинити безукусним и неатрактивним по изгледу. Кафу се може замијенити ликером или додати "Беилиз" директно у чашу уз пиће.У овом случају, шећер и крем се не стављају у кафу - алкохол успешно замењује оба. Разређивање са снажним алкохолом чини алкохол привлачнијим за мушкарце. Добро иде са вискијем и водком.
- За употребу у чистој форми "Беилиз" се сипа у мале чаше за алкохол, чији капацитет је 25-50 мл. Када се течност разблажи ледом, за то се бира чаше за вино или мартини наочаре. Коктели се сипају у специјалне коктелне посуде. Снимци се припремају у ликерским наочарима или ситним чашама. Дуги напици могу се служити у прекидачима - ниске широке наочаре.
Да не би прекидали и не покварили укус пића, неопходно је знати не само како правилно пити, већ и шта је боље јести.
Шта угризати "Беилиз"
Готово сва слатка јела, нарочито колачи са кафом, чоколадом, ванилом кремом, погодни су за предјела. Кувар, Тирамису и други десерти, који укључују крем сир, добро се ускладе са њим. Пијесак и бутер колачићи такође ће бити добар избор.
Није лоше комбиновати ликер "Беилиз" са сладоледом, кремом и чоколадом.
Добар сапутник за крем ликер је воћна салата сашлаг или јогурт. Посебно хармонично, његов укус се открива у пару са јагодама, бананом.
Ако нисте љубитељ слатког, можете убрзати "Беилиз" ораси.
Чоколада ће бити опуштајући снацк.
"Баилеис" се може пити без грицкалица.
Окус алкохола је добро откривен у коктелима који воле не само поштени секс.
Коктел "Б-52"
Састав:
- "Беилиз" (оригинал) - 15 мл;
- кафени ликер - 15 мл;
- наранџасти ликер - 15 мл.
Метода припреме:
- У провидном стацку са дебелим дном, пажљиво покушајте да не мрљате зидове, налијте кокосов ликер.
- Уз помоћ коктел кашичице или обичног чаја прелити Беилез. Овде ће се тражити одређена знања, пошто је важно да се слојеви не мешају.
- Користите кашику, ставите наранџасти ликер у трећи слој. Неки га замењују поморанџним сирупом. Окус овога варира, али остаје пријатан и близу оригиналности.
Попијте коктел кроз сламу, почев од доњег слоја. Ово је један од најпознатијих мини коктела са ликером "Беилиз".
Коктел "Руска застава"
Састав:
- "Беилиз" (оригинал) - 10 мл;
- водка - 10 мл;
- Цурацо плави ликер - 20 мл;
- Гренадин - 20 мл.
Метода припреме:
- Мешајте водка и кремни ликер са мешалицом да би се формирала хомогена, бела течност.
- На дну стакла налијте сируп шипка.
- Нежно, како не би мешали слојеве, сипајте у "Цурацао Блуе" на врху. Да бисте то урадили, можете користити кашику или ручку ножа.
- Топ слој прелити мешавину водке и алкохолних пића "Беилиз".
Попиј коктел баш као онај горе - кроз сламу. Неки више воле да га туку у једном гулпу. Овде здравица "За домовину!" Биће прикладна.
Смоотхие Цоцктаил
Састав:
- "Беилиз" - 50 мл;
- кафени ликер - 25 мл;
- јаје ликер - 25 мл;
- крем - 25 мл;
- банана - 150 г;
- чоколада - 10 г
Метода припреме:
- Одлепите банану, исеците месо на комаде и ставите у посуду блендера.
- Сипајте у крему. Срушити плод у стање пире кромпира.
- Додајте све три врсте алкохола, разблажите док глатка.
- Напуните коктел стакло пиће.
- Замрзните парче чоколаде, исеците га на грубо. Посуђене чипове попрскајте пиће.
Окус коктела може се променити одабиром различитих врста Беилиз ликера.
Коктел "Хирошима"
Састав:
- абсинта - 20 мл;
- "Беилиз" (оригинал) - 10 мл;
- светла самбуца - 20 мл;
- сируп шипка - 5 мл.
Метода припреме:
- На дну самбуца.
- На врху кашике или сечива ножа сипајте у "Беилиз".
- Такође пажљиво ставите абсинту на врх.
- Залијете жлицу сирупа у средини. Она ће одмах потонути до дна и подсећати на спољашњу "печурку" нуклеарне експлозије.
Препоручујемо да пијете коктел у једном млијеку.
Коктел "Раффаелло"
Састав:
- кокосов ликер ("Малибу") - 15 мл;
- ванилин сируп - 15 мл;
- "Беилиз" (оригинал) - 15 мл;
- коцкице леда - 0,2 кг;
- кокосови чипс - 5 г
Метода припреме:
- Ликери и сируп улије у стакло стакла. Добро протресајте ледом. Страин.
- Напуните коктел стакло уз настало пиће. Потресите шејк кокоса.
Укус пића подсећа на чувене слаткише "Раффаелло", даме стварно воле.
Кремни ликер "Беилиз" има деликатан укус, који је за већину жена изузетно атрактиван. Немојте остати равнодушни према њему и мушкарцима. Пиће "Беилиз" може бити у чистој форми као дигестиф или у комбинацији са другим пижама. Он прави хармоничан пар са кафом. Изгледа добро у саставу слојевитих и обичних коктела.
