Рум припада елитном алкохолу, није јефтино. Међутим, то подразумева да многе легенде и приче пиратерије, тешко је одолети, да никада не купи на узорку боце пића. Ако сте изабрали Бацарди рум, мало је вероватно да ћете бити разочарани. Компанија је производила напитак од 1862. године, а њени производи су највишег квалитета. Експеримент ће успети само ако не знају да пију рум "Бацарди" право да процени свој јединствени укус.
Општа правила за употребу рум
Приликом дегустације Рома "Бацарди" има смисла придржавати се општих правила употребе ове врсте алкохолних пића.
- Елите сорте рума, чији старења период у храстовим бурадима за више од 5 година, да ублажи току. Друге врсте рум се могу разблажити чистом водом, кола, ледом. Бела рума, чији је старење период је минималан, у свом чистом облику је ретко пије, али је боље од других за припрему коктела.
- Окус рум је најбоље откривен када је температура пића око 20 степени.
- Пијте рум средње величине и не превише честих гутљаја.
- Пружити рум у широким наочарима са густим дном.Тамни рум се може послужити у чашама за ракију.
- Да бисте омекшали укус рум, можете ставити парче цитрусног воћа у чашу са њом.
Примјењујући ове препоруке у пракси, узети у обзир специфичност сорте рум "Бацарди", јер врста пића оставља отисак о специфичностима његове употребе.
Препоруке о употреби популарних сорт рум "Бацарди"
Компанија "Бацарди" производи неколико врста рума, који се разликују у месту порекла сировина, времену старења, природе филтрације и других параметара. Да би их уживали у потпуности, не спречава да науче неке суптилности њихове употребе.
- Бацарди Царта Бланца (бела) или Супериор (супериор) стари је у храстовим цевоводима током целе године, пажљиво филтриран. Транспарентан, има благи укус и благи мирис ванила и воћака. У чистој форми, није прихваћен да га пије, али се у коктелима савршено показује. Добро иде са воћем и воћним соковима, укључујући и ананас.
- Бацарди Царта Оро (златна) има двогодишњу изложеност, није изложен филтрацији. Боја пића је лагана златна, карамелна и цитрусна арома. У чистој форми служи се као аперитив.Укусно када се разблажи кола, воћни сокови.
- Бацарди Царта Негра (црна) је стар 4 године у запаљеним храстовим бачвама. Има тамну хладовину, богату арому тропског воћа са ванилинским нотама. Добро је иу чистом, иу разблаженом изгледу. Развијте га с кола или соком тропског воћа. Служи као дигестиф.
- Бацарди Оакхеарт је донекле необична врста рум, јер је стара у запаљеним бачвама са зачинама. Снага пића је 35%. Најчешће се разређује ледом, водом или коксом. Специјални познаваоци раде да га пију неразблажено.
- Бакарди Оцхо Анос разређен се сматра крвљу. Старо је у храстовим бачвама већ више од 8 година. Његова снага је 40%. Дегустирајући га у малим гутљајима, уживат ћете у букету са нотама сланине, ваниле и кајсије.
Рум, посебно јак, вреди снацк. Међутим, нису сви производи погодни за ово једнако добро.
Шта да угризе рум "Бацарди"
Најбоље закуске руму "Бакарди" су тропско воће попут ананаса, авокада, папаје. Такође можете јести са поморандама, киви.
Сеафоод се такође сматра добром снацком за рум.Предност имају јастози, дагње, лигње, остриге. Не мање складно са кавијаром.
Сир и чоколада се такође сматрају добрим избором.
Рум је добро откривен у коктелима у друштву воћа, кокосовог млека и сличних састојака.
Избор рума "Бацарди" зависи од специфичног рецепта коктела.
Коктел "Куба Либре" ("Слободна Куба")
Састав:
- златна "Бацарди" - 50 мл;
- Цоца-Цола (или Пепси) - 150 мл;
- креч - 40 г;
- ледене коцке - 0,2 кг.
Метода припреме:
- Ставите ледене коцке у високу чашу.
- Изрезати круг из креча за декорацију. Од остатка плода стисне сок у чашу са ледом.
- Прво налијите рум, а затим колу.
- Обришите пиће с кашичицом.
- Украсите стакло парче лимете.
Коктел служи сламком. Попиј то полако. Веома је освежавајуће. Пиће није превише јако, и мушкарци и жене пију то са задовољством.
Коктел "Хот Оранге"
Састав:
- бели рум "Бацарди" - 50 мл;
- сок од поморанџе - 100 мл;
- сируп од јагода - 30 мл;
- јагоде - 5 ком.
Метода припреме:
- Оперите бобице, посушите с салветом. Ставите пар јагода за декорацију, а остатак ставите у посуду блендера.
- Стисните сок из поморанџе.
- Додајте наранџасту свеж сок у контејнер у којем јагоде већ чекају.
- Додајте сируп и рум.
- Престани.
- Сипајте у метални котлић и загрејте на око 60-70 степени, не дозвољавајући пиће да се врео.
- Залијте коктел у ирски стакло.
- Исеците бобице на неколико кракова, ставите у чашу са коктелом.
Коктел направљен према овом рецепту се служи врућим. Ретко је за пића на бази рума, па је вредно покушати.
Коктел "Пацха Ибиза"
Састав:
- црни рум "Бацарди" - 50 мл;
- џем вишње - 50 г;
- шећерни сируп - 25 мл;
- Киви - 70 г;
- коктел вишња - 2 комада;
- дробљени лед - 150 г.
Метода припреме:
- Очистите киви, исецкане на мале коцкице, пошаљите га у посуду за блендер.
- Ставите џем на врх.
- Укључите јединицу и мијешајте састојке, истовремено млетите дијелове воћа у стање пире кромпира.
- Сипајте до резултујуће масе сирупа и рум. Престани.
- Додајте лед, баците коктел заједно са њом.
- Сипајте у коктел стакло.
- Ставите две трешње на врх.
Рецепт је измислио Пацха, која поседује мрежу елитних клубова у различитим дијеловима свијета.
Коктел "Свеет мемориес"
Састав:
- бели рум "Бацарди" - 30 мл;
- суви вермут - 30 мл;
- наранџасти ликер - 20 мл;
- здробљени лед - 0,2 кг.
Метода припреме:
- Пијте помешан са шејкером.
- Сипајте у мешалицу за посуду, додајте лед, жвакајте.
- Сипајте у хладно коктел стакло.
Коктел направљен према овом рецепту био је признат као најбољи 1961. Норвешки бармен Егил Моом који га је измислио украшио је чашу са листом ананаса и коктелом вишње.
Без обзира на разноврсност Бацарди рум коју ћете изабрати, уживати ћете уколико га правилно попијете. Многе врсте рум су добро откривене као део коктела.
