Како печати семе у пећници

Наравно, можете купити семе у продавници. Али да ли се упоређују са онима које се сами пржите? За многе, ово је ритуал. Припремите, спржите у тигању, охладите, а затим кликните, седите близу ТВ-а ... И живци умирују и задовољство се испоручује.

Ако сте савладали методе печења семена у посуди, онда их неће бити тешко припремити у пећници.

Семе из пећнице су мало другачије од оних које су биле пржене у посуди.

У рерну, топлотни третман је више штедљив. Семе се добијају не пржене, већ добро осушене, печене и ниско-масти.

Остатак принципа печења семена у пећници је исти као у посуди.

Али прво морате купити. Осим тога, оне које су веома укусне.

Како одабрати добра семена

Пре него што их купите, потребно је пажљиво размотрити. Семе морају бити без остатака, нечистоћа. Не би требало да буду сирови, што је често случај ако нису правилно ускладиштене.

Њихов квалитет можете утврдити малим грлом. Мора бити пун, са лаганим зрном. Не би требали смирити гриње и много мање плесни.Ако добијете барем једну ранцидно зрно, онда из таквог семена треба одбацити.

Семе је у потпуности задовољило ваше потребе? Слободно купити!

Како печати семе у пећници без со

Чак и ако су семе на први поглед чисте, морају се испирати пре пржења, јер није познато какви су били услови раније. На пример, могли су да леже на гомили право на тлу.

• Сипати семе у сјај и добро оперите под топлом водом. Оставите неколико минута у црева да се мало осуши.
• Укључите пећницу и загрејте на 160-180 °. Посуда за печење у овом тренутку треба да буде унутра и топла.
• Када се температура подиже до жељеног нивоа, уклоните лист и одмах сипајте на мокро семе. Гладак на целој површини. Немојте покушавати сипати велику серију сјемена одједном, јер у овом случају они ће остати пола печене или ће се печити неједнако.
• Ставите посуду у пећницу.
• Сваких неколико минута отворите врата и мијешајте семе. Или стигните на листу за печење, мешајте семе и ставите поново у пећницу. Време кувања зависиће од модела пећнице, његове снаге, без обзира да ли је гас или електрични. Најчешће, после 20 минута семе су спремне.
• Знак да је време да их извуче из рерне ће бити благо пукотина граната. Извадите неколико семена, пробајте. Ако су зрна већ постала суха и укус вам одговара, уклоните лонац за печење из рерне, сипајте семе из ње на равно јело покривено ручником. Покриј их са другим ручником на врху. Оставите 15-20 минута. Током овог времена, они се охладе, постижу потпуну спремност.

Савет: Да би семе постало мирније, додајте мало сунцокретовог уља на сам крај кувања. На килограму семена сунцокрета биће довољно једна кашика нерафинираног (са мирисним) уље. Уз њих сипајте површину семена и добро се мешајте.

У почетку, семе ће бити врло масне и сјајне, али након 1-2 минута уље ће их добро абсорбирати, остављајући готово без масних филмова.

Слани семени сунцокрета у пећници

Ако вам се свиђају сјемена семена сунцокрета, кухање у пећници је лакше него икад.

• Да бисте то урадили, сипајте семе у црево, темељито оперите испод славине. Оставите у олову за испуштање воде.
• Затим их мијешајте малом количином фине соли. Али запамтите да, прво, не можете јести пуно соли, а друго,вишак соли може иритирати мукозне мембране у уста. Вода из семена ће испарити, а сол у својим шкољкама ће остати.
• Заједно са посудом, загрејте пећницу на 160-180 °. Потапајте на плочицу за печење са парним слојем семена. Ставите у рерну. Досегните плочу за печење, мешајте семе тако да се једнако пеже.
• Чим почињу да пукну (ово указује на добро осушене шкољке), пробајте семе. Ако су спремни, искључите пећницу. Можете оставити семе неко време у пећници, затим их уклонити и посипати на пешкир, покривајући их ивицама. После 20-25 минута семе ће бити спремно за јело.

Корисне информације

Непражене семе садрже велику количину витамина: Б5, Б6, Б3. Након једења 100 г семена, потпуно можете испунити свакодневну потребу за витамином Е.

Семе сунцокрета садржи пуно фосфора, селена, бакра, цинка, магнезијума, калијума и гвожђа.

Семе сунцокрета - висококалорични производ. Главни састав семена је масти, ни за шта ни уље не стисне из сунцокрета. Ово треба узети у обзир од стране оних који прате своју тежину и користе сјеменке умерено.

А остатак - бон аппетит! Најважније је када кликнете на семе, водите рачуна о зубном глеђи.