Како кувати индоотку

Многи људи погрешно верују да је индиоутка "плод љубави" ћурке и патке. Заправо, то је независна врста птице која нам је донета из Мексика. Званично име је мошусна патка. Пећница печена у пећници - популарна омиљена посластица на свечаном столу. Међутим, да би посуђивање испало оно што називате прстима, лижете, морате знати неколико тајни за кување. Данас нећемо само открити ове тајне, већ вам такође понудити рецепте који ће сигурно заузети достојно место у књизи за кување.

Месо Индооут се сматра прехрамбеним и веома укусним. Није дебела као патка, а истовремено је нежније. У поређењу са турском, то је мекша. Па, ако упоредите Индуткиово месо са омиљеним пилећим месом, последњи запажен губи, јер нико неће порећи да је свеж. Индоори јела биће корисна за оне који одлуче да изгубе тежину. Обавезно укључите овај мијаско и на дијету. Такође је корисно за људе у периоду опоравка након болести. Ове карактеристике индо од меса објашњавају његову популарност. Да ли никад ниси регалисао своју породицу са малим луком? Дошло је вријеме!

Како одабрати индо оутцаст

Испод кувања индуина претходи куповина трупа. На много начина, укус готовог јела зависи од тога колико свежа и млада патка купујете. Дајте нам неке савете о избору.

• Морате купити само свјежу, хладно живину, посуда од одмрзнутог трупца неће бити тако укусна.
• Пажљиво прегледајте труп. Кожа птице треба да буде беж, без оштећења и мрља, без перја.
• Истражите и месо перади. Требало би да има боју од бледог ружичастог до светло црвеног, и да буде мокро на додир, али никако не лепље.
• Мирис труп, треба мирисати добро. Ако осетите гнусно месо, онда одбијте купити.
• Притисни труп помоћу прста, ако се кожа опорави, тј. Брзо се враћа у првобитни положај, онда то значи да ће ова вечера учинити укусну вечеру.

Неке тајне за кување

Па, изабрали сте индоотку. Шта да куваш од тога? Како направити месо је сочно и нежно? Ево неколико смерница:

• Без обзира на то како сте одлучили да кувате птицу, морате га сипати водом за кухање, а још боље са броколом.Такав једноставан поступак се сматра једним од обећања да ће готова индутина бити сочна и мекана.
• Ако одлучите да печете птицу у пећници, онда морате прво да га маринирате. Међутим, труп у маринади више од 3 сата не препоручује, јер ће месо постати сухо.
• Оптимално време за печење се одређује на основу тежине патке, сваки килограм меса треба печити сат времена. Дакле, ако сте купили Индо-Јуице тежак 1,5 килограма, морате га пекнути 90 минута, али морате држати килограм двоких килограма у пећници 120 минута.
• Да би печење печења равномерно и истовремено било сочно, не заборавите да окренете труп сваке четвртине сата и залијете га соком формираним у процесу.

Печење у пећници сматра се најпопуларнијим начином за кување турске супе, тако да желимо да вам понудимо неколико опција.

Индеутка пече у пећници у фолији, са пиринчем

Требаће вам:

• индутри - 1 птица тежина до 3 килограма,
• пиринач - 180 грама,
• лимун - 3 комада,
• слатке јабуке - 2 комада,
• корење - 1 комад,
• мед - 1 кашика,
• соја сос - 2 супене кашике,
• сенфа - 1 кашика,
• шећер - 1 тсп,
• мљевени црни бибер по укусу
• рузмарин - по укусу
• каранфилиће по укусу
• брашно - заправо
• сол по укусу
• вода - 1 литар.

Начин кувања

• Искључите лимоне и загрејте мало у воденом купалишту.
• Додајте рузмарин и каранфилне пупоље лимуновом соку. Томим у водено купатило на 3 минута.
• Независност моје. Испразните са папирним пешкирима. Пресекли смо врат, али немојте је бацити.
• Напуните труп са маринадом. У року од 2,5 сата уклоните у фрижидер.
• Док је патка сипана, хватамо пуњење.
• Ставите патка у врат, ољушти лук и шаргарепу у посуду од емајла. Сали смо.
• Ставили смо ватру и кували пола сата.
• Опрати пиринач.
• Пуните пиринач са 500 мл чорбе и кувајте га до пола кувања.
• Припремљени пиринач се наслањају на циркулацију.
• Моје јабуке. Исеците у кругове.
• Изводимо маринишу тишину. Темељно га прокријте сољу и бибером.
• Шупљина патке је обложена јабукама.
• Ствари са пиринчем.
• Трупимо труп или затворимо рупу са зубицама.
• Комбинирајте мед са сенфом. Добро се мешајте.
• Мешавина од храста, сакупљамо труп.
• Поставили смо план на фолији. Чврсто обмотите нашу пуњену живину.
• Послати у пећницу која се загрева на 180 степени у трајању од 2 сата.
• Након истека одређеног времена, одвојимо патку и оставимо је у пећници још пола сата. За то време ће бити покривена окрутном кору.
• А наша патка је готово спремна. Зато је време да сос кухамо.
• Преостали део чорбе, који смо кували од патке и поврћа, се загрева, али не и кувана.
• Додајте сојин сос и шећер. Стир. Залити мало брашна, буквално неколико кашика, потребно је да сос постане мало дебљи.
• На прелепом посуду испустимо печено пециво са пиринчем. Дајте га сосом на сто. Покушавамо!

Индеодоут печен у фолији са хељдом

Ако из неког разлога не волите пиринач, онда као алтернативу предлажемо да користите хељде током кувања.

Требаће вам:

• индутри - 1 птица масе око 3 килограма,
• мајонез - 200 грама,
• свињска маст - 200 грама,
• хељде - 165 грама,
• парадајз из чешње - 8 комада,
• зелени лук - неколико перја,
• босиљак - неколико листова,
• шафран - штапић,
• мљевени црни бибер по укусу
• соли по укусу.

Начин кувања

• Независност моје. Драин. Улијте врелу воду.Обилно изнутра и споља превлачимо мајонезом. Послато 2.5 сата на хладном месту за маринирање.
• Сало сече на мале коцке.
• Распадамо масноће на врућим теговима и пржимо све до стања сокова.
• Кувајте хељде до пола кувања (кувати након кувања 8-10 минута). Леан назад у колут.
• Лук и мој босиљак. Драин. Сјећам се фино.
• Љежити хељде, лук и босиљак са печењем.
• Додати со, црни бибер и шафран. Стир.
• Моји парадајз. Пошаљите их на припремљено пуњење.
• Из фрижидера добијамо труп. Уклоњемо јој додатни мајонез с папирнатом салветом.
• Сипајте сољу и паприку.
• Пустите птицу прскањем ајдова. Ми шијемо.
• Обмотите пуњену ховеру у фолију. Послато је неколико сати у пећници загрејаној на 180 степени.
• Након одређеног времена отворимо фолију и печемо птицу још једну четвртину сата, то је неопходно, тако да је труп прекривен златном кору.
• Сервирати Индоотки, печени са хељдом, лагано охладити. Уклоните узорак!

Индеодоут пече у фолији са кромпиром

Требаће вам:

• индоутри - труп тежак 2,5-3 килограма,
• кромпир - 4 комада,
• патлиџан - 2 комада,
• леек - 1 комад,
• бели лук - 1 глава,
• сирће (9%) - 4 тбсп. л.,
• вода - 0.5 шоље,
• соја сос - 0.5 шоље,
• ингвер - 1 кичма,
• мљевени црни бибер по укусу
• соли по укусу.

Начин кувања

• Независност моје. Драин. Улијте врелу воду.
• Кухињска маринада. Ђумбир чист. Грате.
• Чеснач је пар каранфила. Финално исецкајте или прескочите штампарију.
• Сали смо. Бријамо. Сипајте у соја сосу. Сместимо у маринаде индооотку. Оставите сат и по.
• Кисел разблажен водом.
• Мој патлиџан. Изрезљамо прстенове просечне дебљине. Ми шаљу раствор сирћета.
• Кромпир се темељито опере. Немојте чистити. Изрезати на неколико делова.
• Мој поклон Драин. Не сјећам се мало.
• Кромпир, половина припремљеног лука и јајапљивача додати у дубоку посуду.
• Сали смо. Бријамо.
• Ми мазимо изговор. Поставите пресуђене јаја и лук на дну.
• Мртва птица од поврћа. Ми шијемо. Ширите га утиатнитса, прелијте преосталу маринаду. Покријте поклопцем.
• Послати у пећницу загрејану до 180 степени. После 2 сата, уклоните поклопац и печите плочу са поврћем још 20-30 минута. Пре сервирања, патка треба благо охладити. Помозите себи!

Индеодин, печен у фолији, са пиринчем, мандаринама и јабукама

Требаће вам:

• индутри - 1 средња птица,
• тангерине - 3 комада,
• кисела јабука - 3 комада,
• Бугарски бибер - 2 комада,
• пиринач - 180 грама,
• цурри - 1 тсп,
• соли по укусу.

Начин кувања

• Интерлуде ми. Улијте врелу воду. Напуните сланом водом и оставите пар сати.
• Пиринач пређе. Флусх. Напуните сланом водом 2 сата. Да бисте направили лепу боју, додајте мало цурри у воду.
• Након наведеног времена, уклоните патку из сланог раствора. Испразните са папирним пешкирима. Провуците унутра и излазите мешавином соли и кари.
• Мандарина чист. Раздвојите се на делове и смањите свако на пола.
• Моје јабуке. Уклони семе. Резати се на велике коцкице.
• Пеппер мој. Уклоните семе и стабљике. Исеците на мале коцке.
• Пиринач од пиринча у циркусу. Након што се исцрпе вишак течности, мешајте грчеве са бугарским бибером.
• Пуњена јабукама, мандаринама и рижом.
• Ширимо се на плочу за печење или у посуђе, покривено фолијом.
• Залијете приближно 150 мл хладне воде.
• Завршите овај укус у фолију и пошаљите 2 сата у пећницу, загрејте до 200 степени.
• Након наведеног времена одмотамо фолију и вратимо је у пећницу још пола сата.Након што можете пробати.

Индеодин, печен у рукаву, са јабукама

Састојци:

• индутри - 1 средња птица,
• јабуке - 3 комада,
• бели лук - 4 каранфилића,
• павлака - 3 супене кашике,
• мајонез - 2 супене кашике,
• мајчина душица - неколико гранчица,
• мљевени црни бибер по укусу
• соли по укусу.

Начин кувања

• Независност моје. Драин. Сипати преко кувања или бујоног меса. Обришите са мешавином соли и бибера. Оставите сат и по.
• У међувремену ...
• Помешајте павлаку и мајонезу.
• Чесен чист. Пролазимо кроз млин за месо.
• Шаљемо бели лук у кремастој мајонезној маси. Добро се мешај.
• Моје јабуке. Уклони семе. Исеците у велике лобуле.
• Након што је патка маринирана, процешите га припремљеним сосом унутра и изађите.
• Ствари са јабукама. Ми шијемо труп.
• Стави патку са укусно пуњење торбе за печење. Ми га везујемо и направимо неколико пунктура одозго (то је неопходно тако да птица у процесу кувања постане покривена апетизирајућом златном кору).
• Послати у пећницу, загрејану до 190 степени, на 2 сата. Ако 20 минута пре кувања откријете да патка није довољно пржена, можете да исечете торбу, током које ће времена имати добро да се смеђе. Узмите узорак!

Индооут се замрзава у спору са поврћем и јабукама

Требаће вам:

индутине - 1 мала трупа,

јабуке - 2 комада,

лук - 1 комад,

корење - 1 комад,

зачинити по укусу

соли по укусу.

Начин кувања

• Моја птичја трупа. Улијте врелу воду. Подијелите на средње величине.
• Корење чисто. Исеците у кругове.
• Очистите лук. Мој Прережемо прстење.
• Моје јабуке. Уклони семе. Подијелите се на делове.
• Мирамо припремљено поврће и воће у посуду за вечеру.
• На "јастуку" од воћа и поврћа ми излажемо комадиће испод.
• Сипајте у воду. Течност треба да покрије састојке на пола.
• Укључите режим "Каљење". Затворите чудотворне поклопце поклопца. И заборављамо на нашу патку сат и по.
• Након одређеног времена додајте своје омиљене зачине по укусу. Стир. Поново затворите поклопац и исперите патку са поврћем и јабуком још пола сата. Па, након што покушате да третирате госте. Бон аппетит!