Дилл је несумњиво најпопуларнији зачини. Ове мирисне виљуске не само да могу да зачините ваше јело, већ и да вам помогну код проблема са бубрезима, бешиком, такође је ефикасан за артритис. У лето да нађете зеленило на полицама супермаркета није тешко, али ако желите зими да се поспремите копером, саветујемо вам да их унапред заложите. Данас ћемо вам рећи како припремити копер за зиму на једноставан и брз начин, наиме, рећи ћемо вам како сушити копер.
Многи људи погрешно вјерују да копирка за сушење не захтијева вјештине, а као резултат тога добијају покварени производ. Да, не буди изненађен, али чак и ова наизглед банална процедура има своје тајне и трикове, ми смо, драги посетиоци нашег портала, које ћемо сада дијелити.
На много начина, успех сушења зависи од правилно припремљених сировина. Пресећи копер треба да буде после сакупљања јутарње роже у сувом времену, у супротном током сушења копер ће се претворити у црно или ће се потпуно гнути. Пређемо, уклањамо оштећене и жуте гранчице. Исеците корење. Исперите хладном водом. Дајте додатну воду за одвод.
Копер се може осушити и на земљи и сприговима, а листови и стабљике су осушени одвојено једни од других.
Испалили смо копер припремљен за сушење у танком слоју на листовима бијелог папира (не препоручује се сушење копита на новинама, пошто не само да изгуби свој укус и неће добити лепу боју, али може бити опасно за здравље). Сува у тамном, добро проветреном простору 3-5 дана.
Након одласка и опере копер, сакупљамо их у малим сноповима, везујемо их конопцем. Прекидати копер за крај греде у вентилираној соби далеко од сунчеве светлости. У добром времену, копер треба да буде спреман за неколико дана.
Узмите шкриљац посушеног копра и покушајте да га грундате у прах. Да ли је успело? Одлично, спреми се!
Мачите сушени копер, не претерујте, иначе зачини ће изгубити добар део етеричних уља, и стога неће бити тако мирисни и корисни. Прекривајте зеленило у чврсто затворљиву посуду за стакло. Чувати у тамној хладној соби.Непрерађена кесарска торбица са копчом за зип је такође погодна за чување сувог копра.
