У припреми кашице кашице постоје три проблематичне тачке: грудвице, сагорело млеко на дну тигања и вишак или недовољна количина житарица, због чега се каша једва разликује од млека или у њој постоји кашика.
Проблем грудвица се лако решава - потребно је да налијете трбух у непрекидан танак ток, а уз вашу другу руку у овом тренутку, ометати неред у кружном покрету. Најлакши начин за контролу тока житарица, ако га сипате са длана.
Проблем сагоревања је решен чак и без штедних посуђа. Да би спречили паљење млека, доведите га на врућину на малу топлоту. На пример, ако ваш електрични штедњак има 6 температурних положаја, поставите га на највише три.
Па, неопходне пропорције ће морати сами одредити емпиријски. Просјечна конзистенција кашице је 1 жлица житарица (са слајдером) за чашу млијека. Имајте на уму да је врућа крупица увек много тања од хладне.
Састојци:
Време кувања: 10 минута, број посуђа: 1.
1. За кашасту кашу, најбоље је користити млеко са максималним садржајем масти, а крух би требало да буде добре квалитете, тако да се фино млевени.
2Млијеко треба сипати у тепихе од нехрђајућег челика или у кофер који не садржи штап. Што је дебљи зидови - то је боље. Да бисте спречили сагоревање млека, пре него што га додате, можете залити мало воде на дну панела.
3. Када млеко почне да врео, потребно је у њега уложити гомилу. Ово треба обавити пажљиво, полако, сипати грудњу што је могуће танком. Ово је учињено како би се осигурало да нема грудвица у кашици. Истовремено, у процесу сипања каше паралелно, све се мора активно мешати, без престанка.
4. Након додавања гљиве, неопходно је додати шећер у кашу и довести до врела, а да не заборави да се мешају.
5. Након цурљења каше, потребно је смањити топлоту на минимум и кувати га око пет минута. Време треба варирати у зависности од жељене дебљине каше. Ставите готову кашу у плочу, додајте маслац и ставите зрна на врх.
