Семолина, наравно, у нашој земљи је најпопуларнија. Упркос чињеници да се у последње време све више говори о томе да нема користи од тога, неки још увек преферирају да једу ову житарицу за доручак. Како кухати говеда и које су његове сорте, одмах ћете знати.
Многе не воле гљивичне кости због грудвица, али ако знате неколико тајни кувања, неће бити разлога да не воле говеда.
Како кухати савршену кашасту кашу: неколико трикова
- На самом почетку морате одабрати одговарајућу гризу. Пажљиво проучите пакет крупице, на њој можете видети једну од следећих ознака - најчешћи "М" (означава да су зрна израђена од меке пшенице), "МТ" (каже да се гомоље ствара од меканих тврдих сорти) или " Т "(извештава да су за производњу коришћене чврсте сорте). За укус кукуруза под различитим ознакама је готово иста, али ова друга је препозната као најкориснија, јер има нижи гликемијски индекс. Млеко мора бити мрвљено, без грудвица и, наравно, без инсеката;
- Најквалитетнија је кашасто каша са млеком, па чак и ако се одлучите кухати крухом на води, саветујемо вам да му додате мало млијека;
- Идеална каша може се кувати само уз строго поштовање пропорција производа - ставити 6 кашика житарица на литар млека;
- Препоручује се кухање кашице у алуминијумској или нехрђајући челик, у посуду од другог материјала, крух гори;
- Сипајте гриз у кувано млеко полако и стално мешајте. Ово ће помоћи избјегавању формирања грудвица, због којих многи не воле здјелу. Постоји још један трик који ће спријечити појаву грудвица - лагано навлажити житарице хладном водом, а затим сипати течност за врелу;
- Додати шећер и сол у процесу кључања млијека / воде;
- Ако не желите да доручкујете са спаљеном кашом, онда треба да испрате пот, у коме планирате кување крупице са леденом водом, и залијете у неку воду или ставите у коцку леда пре него што сипате млеко;
- Максимално време кувања за кашу је 7 минута;
- Постављање маслитсе саветује у готови јело. Уосталом, ако покушате да победите мало кашице са мастилом са маслацем, то ће постати аириер и тастиерније.
Класичан рецепт за кашу са млеком
Требаће вам:
- млеко - 500 мл,
- крупице - 9 кашичица,
- сол - 1 штипаљка,
- шећер по укусу
- маслац - по укусу.
Начин кувања
- Сипајте млеко у посуду.
- Залијте крухом. Оставите 10 минута.
- После одређеног времена добро се добро мешајте и поставите на малу ватру.
- Приликом мешања повремено, доводите грулу на врену. Сали смо. Кувати 3 минута.
- Пажња: да би се избегло спаљивање након кувања, мешајте кашу непрекидно.
- Ако желите, додајте маслац и шећер. Стир. Кашица је спремна да једе!
Семолина на води
Требаће вам:
- здроб - 2 тсп,
- вода - 1 шоља,
- сол - 1 штипаљка,
- шећер по укусу
- маслац - по укусу.
Начин кувања
- Вода доводи до врела.
- Додати со и шећер. Стир.
- Залити житарице, стално мешајући.
- Кувати 3-5 минута.
- Покривајте готову кашу са поклопцем и пустите да се пије неко време (5-7 минута).
- Шаљемо врућу крему у порције и стављамо маслац. Уклоните узорак!
Семолина у спору штедњак
Можете направити шољу у спору штедњак.
Требаће вам:
- говеђура - 1/2 шоље,
- вода - 1,5 чаше,
- млеко - 2 шоље,
- шећер - 2 кашике,
- сол - 1 штипаљка,
- маслац - 20 грама.
Начин кувања
- У посуду мултикоокер прелије здроб, шећер и сол. Стир.
- Сипајте млеко и воду.
- Ставите комад путера.
- Укључите "Милк кашу" 20 минута.
- Након одређеног времена, мултицоокер ће вас обавијестити да је мусх спремна. Отворите шпорет. Стир. Можете узети узорак!
Семолина са јагодама
Требаће вам:
- крух - 1 жлица с брдо,
- млеко - 200 мл,
- сол - 1 штипаљка,
- шећер - 1 тсп (слатки зуб може повећати део),
- маслац - 20 грама,
- свеже бобице (малине, јагоде, боровнице, вишње) - по укусу.
Начин кувања
- Исперите посуду за кување крупице хладном водом.
- Сипајте млеко. Пуцамо. Донесите на врелину.
- Додати со и шећер.
- Залијте говедином, стално мешајући.
- Немојте заустављати мешање, кувати око 5 минута.
- Ставите маслац у готову груди. Активно мешајте.
- Распродавамо укусну гризу у плочици и посипамо са јагодама по укусу. Покушавамо!
Семолина са чоколадом
Требаће вам:
- говеђура - 1/2 шоље,
- млеко - 1 литар,
- маслац - 50 грама,
- чоколада - 50 грама,
- сол - 1 штипаљка,
- гранулирани шећер - 4 тсп.
Начин кувања
- Млеко довести до врела.
- Додати со и шећер.
- Ми налијмо у танку струју гризева, стално мешајући.
- Цоок кашице, не заборавите да се мешају, за 7 минута.
- Ставите маслац и чоколадне комаде. Стир.
- Чоколада је спремна. Скелет и уживајте!
Семолина са бундевом
Требаће вам:
- крух - 3 кашике,
- маслац - 1 кашика,
- млеко - 400 мл,
- бундева - 100 грама,
- сол - 1 штипаљка,
- шећер - по укусу.
Начин кувања
- Чиста бундева. Исеците на мале комаде.
- Кувати у врели води четврт сат времена. Испразните воду.
- Напуните бундев са толкушким или у блендеру.
- Сипајте млеко у пито од бундеве. Додајте смешу на врелину.
- Саљу и додајте шећер.
- Сипајте у маслинову масу бундева са мастима, стално мешајући. Кувати на умереној врућини 5-7 минута. Готово!
Семолина са бананом
Требаће вам:
- крух - 2 кашике,
- шећер - 3 кашике жлица (али можете повећати део ако желите),
- Банане - 3 комада средње величине.
- млеко - 1 литар,
- маслац - 50 грама,
- соли - 1 пинч.
Начин кувања
- Млеко довести до врела. Додати со и шећер. Укопати пар минута.
- Спустите топлоту на минимум тако да нема активног кључања.Танак мљевење прелити крухом, стално мешајући. Повећајте пламен, не престаните да мешате.
- Након што се каша губе, извадите посуду из врућине. Покријте поклопцем.
- Банане се разрежу на комаде и шаљу у блендер.
- У банане додајте омекшано маслац и неколико жлица крушке. Побијте док глатка.
- Мешајте кувану смешу са остатком кашице. Добро се мешај.
- Распродавамо кашу у плочама и украшавамо пармезаном банане. Доручак је спреман!
Семолина са печуркама
Сви су навикнути да користе само кашу за крух за доручак, али можете направити срдачан оброк за ручак и вечеру од житарица.
Требаће вам:
- говеђура - 1/2 шоље,
- вода - 2 шоље,
- шампињони - 200 грама,
- лук - 1 комад,
- маслац - 1 тсп,
- биљно уље - за пржење,
- мљевени црни бибер по укусу
- соли по укусу.
Начин кувања
- Очистите лук. Сјећам се фино.
- Пржи лук у биљном уљу.
- Моје печурке. Резати се на резове.
- Ширите печурке на лук и наставите да се пржите док не завршите.
- Сали, ми бибер. Стир.
- Налијте говедину на врућем тигању.Обришите пржите до светло браон. Опрез - не претеруј, у супротном кашица ће окусити горког.
- У кувању слане воде сипајте гајење крушке. Стално мешати, кувати 5 минута.
- Ставите кашу у путер. Стир. Оставите 5 минута да инсистирате.
- Дистрибујемо кашу на а ла царте плочама, на врху положите печурке печурке с црним луком и позовите домаћинство на сто, јер вечера се већ хлади!
