Како замрзнути тиквице за зиму

Зуццхини је тако свестрани поврће које се може комбиновати са скоро сваким производом. Осим тога, имају неутралан укус, апсорбује у процесу кувања ароме поврћа са којим је куван.

Сквош се додаје првим курсевима, бочним јелима, који се користе у печењу, салате, па чак и направљени од њих џем!

Љетне и јесенске тиквице су јефтине, али у зиму нису приступачне, јер се продају по комаду, попут егзотичних плодова.

Али ако се залепите на тиквице за будућност унапред, у зиму можете се разгледати себе и ваше вољене са укусним тиквама од тиквице или кукавичастим кавијарјем сопственог кувања.

За ове тиквице је потребно само замрзавање!

Замрзните тиквице на различите начине. Овде узимамо у обзир чињеницу зашто ће се ова ткива замрзнути. Замрзнути су на коцке са коцкама, сламице, пире, помешане са другим поврћем и чак пржене.

Припрема тиквица за замрзавање

Оба млада тиквица и зреле особе са дебелом кожом погодне су за замрзавање. Истина, припрема различитих типова тиквица је мало другачија. А ово ће бити размотрено у наставку.

Али те и друге тиквице не би требало да буду оштећене, мрље, тачкана места. Такође, они не би требали бити летаргични од лежања дуго након колекције.

Скуасхес опере, обрезане стабљике.
Сушите их папиром, јер нема потребе за вишак влаге током смрзавања.
Тиквице се могу замрзнути и са кожом (танка и нежна у овим тиквицама), а без ње.
Ако су тиквице и даље веома младе, онда они и даље немају семена, па се средина таквих тиквица не уклања. Ако се семе и даље појављује, тиквице се пресече по дужини у две половине, месо се уклања уз сјеме. Или тиквице пресече на неколико делова и исецају средину ножем с семењем.
Скуасх, чија кожа је густа, мора се очистити. Затим уклоните целулозу с семењем, користећи исти метод као иу припреми тиквица.

Како замрзнути кукурузне коцке или коцке

Припремљен скуасх сечен у погодан за даље кориштење коцкица или коцкица.

Метод 1

Резане тиквице преплањене папиром, уклањајуће капљице сокова који су изрезивали на резанце.
Поставите у пластичне врећасте делове, уклоните ваздух од њих и добро затворите (причврстите).
Дајте торбе равном стању (за брже замрзавање и удобно складиштење) и ставите у замрзивач.

Овај метод замрзавања је најлакши, али има мали минус. Неке домаћице жале се да су у готовом облику такве тиквице укусне, чак и гумене. И они немају тај укус тиквица који имају свјеже тиквице.

Метод 2

Нарезани тиквини посути сољу и оставити петнаест минута.
Тада се одвојени сок исушује, а ткање је натопљено папиром.
Упаковани у делове пластичних врећа, уклонити ваздух од њих, везати (затворен копчом) и ставити у замрзивач.

Ако делови тиквица нису довољно осушени, онда се током замрзавања могу замрзавати једни према другима. За неке домаћице није битно. Али, ако желите да се коцке одвоје једна од друге, оне се замрзавају у две фазе.

Прво, исеците тиквице на лежишту у једном слоју, ставите у замрзивач. Када су благо замрзнути, они се сипају у врећице, пакују и чувају за складиштење у замрзивачу.

Метод 3

Припремите два лонца: једна са кључањем воде, друга са хладном.
Нарезане тиквице у малим порцијама постављене у циркулацију, које су уроњене у врелу воду 2-3 минута.
Затим бљунасте тиквице одмах потапају у хладну воду.
А онда је положио на пешкир да се осуши. Многи прескочите фазу хладне воде, али онда ткиво треба охладити и добро осушити.
Затим се тиквице пакују у делимичним врећицама, затворене или везане и стављене у замрзивач. Пре темељног замрзавања, тиквице се могу поставити у један слој на лежишту и лагано замрзнути. Онда се неће држати заједно током складиштења у једној великој групи.

Како замрзнути мешавину тиквица и других поврћа

Припремите одвојено тиквице и друго поврће. Исеците на удобне комаде. Све је мешано и пакирано, као иу претходним рецептима.

Уместо других поврћа, можете узети зеленило. Зелени су добро опрани, осушени на пешкир и фино исечени. Мијешани с ситаним тиквицама и замрзнути на уобичајени начин.

Како замрзнути кукурузне крушке

За замрзавање кукуруза, младе тиквице су погодне са танком кожом и без семена.

Скуасхес опрати, уклонити стабљике.
Затим скуасх пресеци кругове.
Кругови су осушени папирним пешкиром и упаковани у пластичне кесе.
Како би се спријечили кругови једни с другима, постављени су у један слој на лежишту и стављени у замрзивач сат времена. А тек након тога, пакују се у вреће за коначно замрзавање.

Они који не воле укус кукуруза, замрзнути на овај начин, препоручују се да бланко крушке тиквица у врели води за око три минута, а затим ставите на пешкир и добро охладите.

Кругови су постављени у пластичне кесе, сваки слој положен је са филмом за храну. Ова метода неће им дозволити да се држе заједно током замрзавања. Затим се паковање затвара и чисти у замрзивачу.

Како замрзнути пржене тиквице

Сквош сече на резанце, слану по укусу, ролку брашно и пржите у биљном уљу.
Ширите на сито или папирни пешкир да бисте исцртали вишак масти.
Цоол.
Паковање у делимичним врећама или пластичним контејнерима, добро затворено или везано и очишћено у замрзивачу.

Како замрзнути тиквице, нарибане на грубо

Такве тиквице су добре за кување кукуруза или фротира.

Скуасхес опере, очишћене од грубе коже. Ако има семена, онда их уклоните.
Скуасх руб на средњем нивоу.
Затим стисните сок.
Притиснуто месо тиквице постављено у вреће и стављено у замрзивач.

Како замрзнути туцани тиквице

Ова метода се користи за припрему кромпира за пилеће бебе.

Припремљене тиквице сече на коцке, навали у врелу воду и кувају готово све док не раде.
Затим се ткање ширило у сјај за одвод воде.
После тога, тиквице млевене са миксером у пире кромпировима.
Пурее постављени у мале пластичне посуде (једном), затворени поклопцима или филмом и очишћени у замрзивачу.