Изненађујуће је да земља од грожђа није тако обраћена пажња, као што је, на пример, рибизла или малина. Али космуље са својим укусом није инфериорно грожђу. Није ни чудо што се то зове сјеверно грожђе.
У космичи су витамини Ц, А, Б, али и пуно гвожђа и фосфора, па се препоручује да се ово берри дода деци.
У свету постоји до 1500 врста грожђа. Ту су кисели и слатки бобни, велики и мали, округли и овални. Постоје сорте чије боје расте до величине пилетине јајета!
Због тога, за сваку врсту грожђица од грожђа одговара свој начин зимовања.
Међутим, многи домаћинства су заинтересовани за питање: да ли је могуће замрзавање космоса за зиму? Да ли ће се када се одмрзава и изгуби укус претворити у "кашу"?
Зрели сапун су погодни за замрзавање без знакова болести од стране спхеротекои (прашкастог плесни). Незаштићене бобице не би требало замрзавати због свог слабог укуса.
За суве мразе, сорте грожђа са дебелим пилингом и слатко месо најбоље одговарају.
Од танког космичастог космоса може се пепео шећером и замрзавањем у овом облику.У облику изгубљене коже космичастог воћа, може се замрзнути у сирупу.
Најбоље је сакупљати косаре за замрзавање у сувом времену ујутру, док јагоде још увијек нису загрејане од сунца.
Кужје сортиране, уклоњене лишће и вештице, као и незаконито и разваљено воће.
Репе бобица се исече.
Затим се космичари испирају у хладној текућој води, стављени у чичак или сита да би добили воду из јагодичастог воћа, а затим положили на пешкири да се осуше.
Осушени космуљи се лагано шире у једном слоју на палети покривеном папиром или пластичном фолијом.
Лежиште поставља се у замрзивач тако да су бобице замрзнуте. То ће трајати од једног до неколико сати (у зависности од капацитета замрзивача).
Јагоде грожђа, тврде као перле, сипају се у пластичне вреће, чинећи дијелове од око 300-500 грама, тако да замрзнуте бобице не морају бити одмрзнуте неколико пута, јер то у великој мери утиче на квалитет производа.
Ако је грожђе дебело и има дебелу кожу, а такође је добро осушено, онда га не можете ставити у замрзивач за почетно замрзавање, али одмах га ставити, без тампинга, у пластичне посуде и ставити у замрзивач.Капацитет за замрзавање космичког језера је боље узети мале и ниске. У таквом контејнеру бобице брзо замрзавају, без губитка оригиналног облика.
Суве припремљене јагоде од космоса се стављају у ситне пластичне посуде или обрађене тетрапаке и посути шећером. Контејнери од газде одмах се стављају у замрзивач и замрзавају. Али можете мало да ставите шећер у шећер у фрижидер, сачекајте док шећер не дода сок и тек онда га ставите у замрзивач, након што добро затворите посуду.
Ако је космичка прехрана или има танку кожу, најбоље је да куни пире кромпир из њега.
Да би се то урадило, опране бобице космичи без репа су срушене. Пожељно је користити за ово не месо млин, али толкусхку, тако да бобице не долазе у контакт са металним деловима и због тога не губе већину витамина.
Затим, сваки килограм муља пире се мијеша са 300-400 г шећера (у зависности од степена киселости јагодичастог воћа), мјешано, упаковано у ситне дијелове контејнера, не сипане до врха, а благо охлади у фрижидеру. Затим је контејнер затворен поклопцем и очистити у замрзивачу.
На исти начин, можете направити пире кромпира без додавања шећера.
Ако је космичија веома танка кожа, а сами јагоде су мало перепсели, онда се могу замрзнути у шећерном сирупу.
Да би се то урадило, припремљени јагодичасто воће је постављено у контејнерима за порције.
Одвојено, сипајте сируп по стопи од 500 грама шећера по 1 литру воде, охладите, а затим сипајте бобице, а не прелијте око 1-2 цм на врх.
Контејнери су затворени поклопцима и чувани у замрзивачу за складиштење.
Таква јагодица се одмрзава, као и космичаста пире на собној температури или у фрижидеру. Ако рецепту треба читава бобица грожђа, на пример, за пуњење, користе се без одмрзавања.
Замрзнуте космосе се чувају на два до шест месеци, у зависности од степена замрзавања.
