Ако још увек не знате, авокадо је плод. Ево таквог необичног и необичног плода за нас, што у потпуности потпада под карактеристике поврћа. Неке га чак сматрају орахом, али ово, као што сте већ схватили, није тако.
Авокадо је егзотично воће, али за разлику од многих увозних "пластичних" воћа и поврћа, богато је витаминима и микроелементима. Због густе коже и чињенице да се авокадос убраја незнатно, он толерише транспорт и не мора се третирати са хемикалијама. Чак и ако је воће било прскано нечим, онда њена месната пилинг неће пропустити штетну хемију, као и спречити влагу да испарава и изузетно сачува све корисне супстанце. Можеш рећи да овакав производ у иностранству стигне на наш сто у природној и природној форми.
Посебна особина авокада је његов садржај масти., може се осећати као када сечете плод и пробате комад. Може се рећи да авокадо може заменити уље - често се користи као шипка за хљеб или салату. А салата од авокада не треба маслиново или сунцокретово уље, јер се укус може посути лименом или соком лимете.
Пошто је ово воће здрава, али дебела, треба је пажљиво користити, посебно оних који су на дијети. Има само укус као краставац, а садржај калорија и нутритивни састав су знатно другачији.
Стотину грама свежег авокада садржи око 160 калорија. Садржај калорија у једној воћи се може израчунати приближно без тежине: одмерити авокадо у радњу. Од ове цифре одвојите 30 грама (тежина камена и лупине) и добијете чист принос целулозе. Један авокадо тежак је 180-220 грама.
Такође стотину грама авокада садржи 2 грама протеина, који деле 8 калорија, 14,7 грама масти, који чине 132 калорија и 1,8 грама угљених хидрата, који чине 7,3 калорија.
Осим тога, главни састав укључује: воду (73 г), дијетално влакно (7 г), засићене масне киселине (2 г), моносахариде и дисахариде (0,5 г), скроб (0,1 г) и пепео , 5 грама).
Ако се говори о храњивој вредности авокада, главни витамини садржани у авокадосу су: витамин Ц (10 мг), холин (14,2 мг), витамин Б5 (1,389 мг) и витамин ПП ниацин еквивалент (1,7 мг). У мањим пропорцијама су такође присутни: бета-каротен, витамин А, сви витамини Б и витамин К.
Авокадос има висок садржај калијум-макронутриената (485 мг), као и фосфор (52 мг) и магнезијум (29 мг). Елементи у траговима у великим количинама су гвожђе, цинк и манган.
