Ах, јагода! Почињемо да је чекамо од средине јесени, каква штета што је сезона жетве ове бобице тако пролазна. Наравно, данас можете купити јагоде за Нову годину, а за 8. март, али њен укус је потпуно другачији. Не постоји та слаткоћа, киселина, вртоглавица. Предности таквих бобица су такође изузетно мале. Због тога, ако се говори о храњивој вредности јагода, њене користи за људе, онда само врт, природно, сезонско.
Зреле, тамно црвене јагоде су необично слатке. Али оно што је интересантно је да је њен садржај калорија веома мали - само 40 калорија на 100 грама производа. Дакле, јагода је бобица са минус калоријским садржајем - тело троши више енергије на варење него што га добија од једења. Ове слатке бобице могу се једити у неограниченим количинама, без обзира на цифру. Дијета од јагода показује сјајан резултат.
С обзиром да потпуно потпуно другачија јагода пада на наш сто, мудро је знати како израчунати своју калоричну вриједност.
Дакле:
- јагоде и јагоде свеже у 100 грама 41 кцал - 1 јагода 8 грама 3.3 кцал - замрзнуте јагоде у 100 грама 35 кцал
Свјеже јагоде садрже:
- протеини у 100 грама - 0,8 грама (6 кцал) - масти у 100 грама - 0,4 грама (3 кцал) - угљени хидрати у 100 грама - 7,5 грама (30 кцал) - дијетално влакно у 100 грама - 2 , 2 грама воде на 100 грама - 87,4 грама.
Јагоде садрже следеће витамине:
- Витамин Ц - 39,5 мг - Холин - 4,8 мг - Витамин Х (Биотин) - 4 μг - Витамин Б9 (фоликул) - 4 μг - Витамин К (пхиллокуиноне) - 1,9 μг - Витамин А (РЕ) - витамин Б5 (пантотенски) - 0.108 мг - витамин Б2 (рибофлавин) - 0.077 мг - витамин Б6 (пиридоксин) - 0.028 мг - витамин Е (ТЕ) - 0.24 мг мг- бета-каротен - 0,016 мг- витамин Б1 (тиамин) - 0,015 мг
Хранљива вредност јагоде:
- пепео 0,4 г - скроб 0,1 г - моно- и дисахариди 7,4 г - органске киселине 1,3 г - никл (Ни) 2 μг - кобалт (Цо) 4 μг - ванадијум (В) 9 μг бор (Б) 185 μг - молибден (Мо) 10 μг - флуор (Ф) 18 μг - хром (Цр) 2 μг - манган (Мн) 0,2 мг - бакар (Цу) 125 μг - јод (И) 1 μг - цинк (Зн) 0.097 мг - Фе) 1,2 мг - сумпор (С) 12 мг - хлор (Цл) 16 мг - калијум (К) 161 мг - натријум (На) 18 мг - магнезијум (Мг) 18 мг - калцијум
Јагоде су такође богате супстанцама попут салицилата. Они су добри по томе што смањују запаљење у зглобовима, олакшавају проток артритиса, ишијаса, спречавају развој компликација и повраћаја болести. Довољно је једити 1 кг јагода месечно како би тело добило потребну количину ових супстанци.
