Купус за купус у микровалној пећници

Кућне купуске кућице воле готово све, али већина домаћица их скупља ретко. Разлог често лежи у сложености припреме купуса. На крају крајева, неопходно је направити листове купуса меке и флексибилне, али не оштетити њихову структуру, одвајајући се од главе. Да бисте то урадили, морате завртати главу, стално провјеравај ножем колико је лако одвојити листове и уклонити их на ризик од спаљивања. Међутим, овај начин припреме купуса је већ застарео, а ако постоји микроталасна пећница код куће, брже и лакше се носите са задатком. Купус за купус у микроталасној печи се лако кува, јер то не ствара потешкоће ни код неискусних кувара.

Кухињске функције

Процес припреме купуса за купусу помоћу микроталасне мреже је толико једноставан да не захтева никакве кулинарске вештине. Али, исто знање о неколико суптилности не боли.

• За пуњену купусу боље је изабрати густи млади купус - ове сорте имају флексибилније и меке лишће.
• Да би се листови раздвојили након обраде главе у микроталасној бунарици, неопходно је направити неколико дубоких резова око стабљика пре него што их ставите у микроталасну пећницу.
• Биће лакше одвојити листове ако ставите главу купуса под воду хладне воде.
• Ако је купус млад и лишће се лако одваја од главе купуса, можете да кувате лишће у микроталасној пећници. Потребно је мање времена од обраде читаве главе купуса.
• Ако ставите главу у торбу, листови ће се мало омекшати. Овај метод вреди бирати ако желите уштедјети време.

Припрема купуса за купус у микроталасној цјелини или лишћа, са или без паковања благо варира.

Како кувати лист каше за листове купуса

Састав:

• купус младог купуса - укупно 1,5-2 кг;
• вода - 0,2-0,3 л.

Метода припреме:

• Опрати добро купусу.
• Пажљиво раставите главу на лишће, покушавајући да не кршите њихов интегритет.
• Влажите листове водом.
• Ставите листове на плочицу дизајнирану за употребу у микроталасној пећници.
• Укључите микроталасну пећницу на пуну снагу. Подесите тајмер на 3 минута.
• Скините плочу, извадите лишће од ње. Ставите нову серију и поступак на исти начин.

Наставите да процесуирате купус на овај начин док се не прикупи одговарајућа количина лишћа.Запамтите да је ова метода погодна само за младог купуса раних сорти - тешко је одвојити лишће са стабљика из велике главе јесењске сорте, без оштећења.

Кухање купус у микроталасној глави

Састав:

• Бели купус - 1,5-2 кг.

Метода припреме:

• Добро опрати купус. Важно је да су његове димензије погодне тако да се може ставити у микроталасну.
• Уклоните горње лишће - обично су спори, оштећени инсекти.
• Исеците ручицу што је могуће дубоко, направите неколико дубоких резова око ње.
• Ставите равно јело у микроталасну пећницу. Неки то раде без њега, али лакше је опрати посудје него микроталасно постоље, тако да је препоручљиво да га користите у сваком случају.
• Ставите главу купуса на посуду тако да је место на којем се налази ручица налази на дну.
• Укључите микроталасну пећ за 10 минута, изаберите максималну снагу.
• Пажљиво, како не би се запалио, уклоните главу купуса и ставите га у чисту судоперу. Охлади под текућом водом.
• Нежно одвојите, ако је потребно, помажући себи ножем, горњим листовима.
• Када приметите да се преостали листови чврсто уклапају у главу и, раздвајајући их, ризикујете да их исцете, поново ставите главу у микроталасну пећницу.Овога пута довољно је укључити микроталасну пећ 5 минута.
• Опет хладите главу и наставите да уклањате листове купуса.

Понављање петоминутног третмана главе у микроталасној пећници је неопходно све док га скоро у потпуности не однесете до лишћа. Након тога, густе вене ће морати бити одсечене или одбачене кулинарским чекићем, пошто остају чврсте чак и након обраде у микроталасној пећници, због чега је немогуће формирати купуске ролнице.

Купус за пуњено купус у пакету

Састав:

• глава купуса - 1-1,5 кг.

Метода припреме:

• Оперите купус, уклоните лагане лишће. Направите дубоке резове око стабљике.
• Ставите главу у врећу или у пециву (ово је најважније). Направите пар рупа са зубчицом да ослободите пару.
• Ставите кувану врећу у микроталасну пећницу, укључите је 3 минута, поставите максималну снагу.
• Извадите, охладите под текућом водом и уклоните горње листове. Поновите поступак неколико пута док не стигнете до одговарајуће количине листова.

Према истој технологији, препоручљиво је кувати за купусу и Пекинг купус. Потребно је мање времена: 2 минута.Поред тога, за његово омекшавање треба бити довољно једнократна обрада.

Кухињски купус за купус у микровалној пећници може бити брзо и сигурно. Знајући овако, много чешће ћете размењивати своје вољене с купусом.