Крем супе изгледају елегантније него обично, многи људи воле свој деликатан укус. За припрему таквог првог јела није неопходно имати већу кулинарску способност и куповину скупих производа. Крем крем супа са сиром је јефтин, јер не садржи неприступачне састојке. Он кува брзо и лако. Кромпир му даје густу текстуру, сир - мекан кремасти укус. Тешко је наћи особу која ће једити такво јело без апетита.
Кухињске функције
Крем пита од кромпира са сиром се припремају користећи једноставну технологију, која чак и почетник кува може да савлада. Познавање неколико суптилности ће му омогућити да се на најбољи начин бори са задатком.
- Да би супу дају деликатну текстуру, производи укључени у његов састав се кувају и подмазују на пире-стање. Најприкладније је то учинити са блендером, али можете без њега. Да бисте то урадили, једноставно обришите поврће кроз сито.
- Приликом коришћења кухињских апарата придржавајте се правила о раду. Неискусни кувари понекад заборављају да искључе блендер за урањање када је уклоњен из супе, или, напротив, пребрзо укључи.Као резултат, врући спрејеви расклапају.
- Ако поврће које чине посуду не врео, већ се пеци или спасује, стичеће нове укусе.
- Ако желите да је супа густа, у њега ставите мало више кромпира него што је наведено у рецепту. Разређити супу може бити бујон, млеко или крема. После млевења састојака или додавања додатне компоненте, посуда мора бити кувана на 2-3 минута или барем заварити. Ово ће стерилисати супу, чинећи је сигурним и способним да се чува дуже време.
Најбоље је послужити крупеницом с крутама. Може се заменити купљеним крутонима са укусом сира, иако ће се домаћи произвести много укусније. Препоручљиво је да их послужите у засебном јелу: ако се крутони улије у супу, брзо ће их натопити.
Супа од кромпира са растопљеним сиром
Састав:
- кромпир - 0,5 кг;
- пилећа или поврћа - 1 л;
- црни лук - 100 г;
- шаргарепа - 100 г;
- маслац - 40 г;
- биљно уље - 20 мл;
- прерађени сир - 0,2 кг;
- сол, црни бибер - по укусу.
Метода припреме:
- Одлепите кромпир, исеците их на танке резине.
- Скупљати, опрати шаргарепу, осушити с кухињским пешкиром.
- Лук без љуске, фино исецкани.
- Гринчи шаргарепу на грубо с средњим или малим рупама.
- Помешајте лук са корењем.
- Масе плочицу за печење или печени лим са биљним уљима, ставите лук и смешу, ставите кромпир на њега.
- Замрзните маслац, уклоните га пола сата у замрзивачу. Пуцајте директно на кромпир.
- Сол, бибер. Ставите загрејану рерну на 200 степени. Печење док се кромпир не смеше.
- Припремите јуху. Ако немате пуно времена, чак можете кувати и јуху од концентрата.
- Ставите поврће у кувајућем јуху, кувајте их 5-10 минута. У међувремену, фино исецкати или исецкати сир на грубим грудима.
- Када супа почне поново да вриме, ставите сир у њега и, уз мешање, врели док се сир не топи.
- Садржај панела претворите у пире на било који начин. Сол и сезона по укусу.
- Додајте до вреле и кувајте 2-3 минута, повремено мешајте. Уклоните са топлине.
Сипајте супу с крутама или чесловима. Када послужите посуђе не повредите посипање сљуном зеленом бојом.То ће му дати више апетизирајућег изгледа и свежег укуса.
Крем крем супа с сиром и крутонима
Састав:
- кромпир - 0,5 кг;
- карфиол - 0,3 кг;
- шаргарепа - 100 г;
- црни лук - 100 г;
- прерађени сир - 0,2 кг;
- вода - 1,2 л;
- лоаф - 150 г;
- биљно уље - 40 мл;
- маслац - 40 г;
- тврди сир - 50 г;
- со, зачини - по укусу.
Метода припреме:
- Пељени кромпир, посекот на коцке и пола центиметра.
- Разблажите карфиол у флорете, исперите у текућој води, оставите да се осуши.
- Лук, ослобођен од луске, исецкан на мале коцкице.
- Очистите и гајите шаргарепу.
- У суду намењеној за кување кромпира, загрејавајте биљно уље. Ставите лук са шаргарепом у њему, пржите до златне боје.
- Додајте кромпир и покријте водом.
- Кувајте 5 минута након кључања воде, додајте карфиол и кувате још 15 минута.
- Ставите поврће из посуде у кут у блендеру, додајте јим чорбу за чорбу у којој су кувани. Укључите јединицу и претворите поврће у хомогену масу.
- Дајте јуху у посуду до вреле, додајте растопљени сир.
- Када се сир раствори, ставите масу поврћа у посуду.Сол, сезона и микс.
- Укопати на неколико минута, уклонити са врућине.
- Хлеб исјечите на танке краставице, испржите у растопљеном путеру, потресите фино нарибаним тврдим сиром и ставите пећницу загрејану на 180-200 степени 10 минута.
Крутони с сиром наглашавају кремасти укус кремне супе од кромпира, куван по рецепту.
Кромпирна супа са тврдим сиром и сланином
Састав:
- кромпир - 0,7 кг;
- сланина - 60 г;
- тврди сир - 60 г;
- павлака - 160 мл;
- млеко - 0,5 л;
- вода - по потреби;
- брашно - 20 г;
- маслац - 20 г;
- со, зачини - по укусу.
Метода припреме:
- Крпелите кромпир, грубо исеците, покријте водом и заврите док не мекане. Исцртајте вишак кромпира, претворите кромпир у пире кромпир на било који одговарајући начин.
- Испржите брашно у посуди на маслацу. Залијте млеко у танком току. Прекрижите садржај тепиха са вибрацијом да бисте спречили стварање грудвица. Кувати неколико минута.
- Напуните кромпир млечним сосом. Стир. Да би се окусио растворити кромпир броколи. Додајте павлаку, сол и бибер.
- Укопати супу, посути фино нарибаним сиром, кувати неколико минута.
- Бацон сече на танке делове, пржите у сувом тигању.
Када служите супу до стола, на плочама треба поставити комади сланине. Посуда се такође може посипати додатним делом сира.
Крем крем супа са сиром се припрема према једноставним рецептима. Чак и неискусна домаћица може то учинити у својој кухињи. Јело ће бити јефтино, али његов осјетљив кремасти укус сигурно ће освојити и госте и домаћинства.
