Тешко је пронаћи систем дијететског исхране који омогућава конзумирање слатких пецива. Ово отежава праћење прехране људи који не могу да замишљају живот без таквих деликата. Жеља да изгубите на тежини, не искључујући из менија десерт, чинећи их заговара једу план развијен од стране француског нутриционисте Пиерре Диуканом. Он је дошао са дијетом која вам омогућава да се постигне циљ, наставља да једу низ слаткиша, укључујући и колача. Продавнице мафини за то неће учинити - цупцакес он Диукану припрема за посебним рецептурама. Они немају брашно, шећер, велике количине масти, имају ниску калоријску садржај, али се испоставило укусно и укусан.
Кухињске функције
Ако вам се свиђају кекси, али пратите дијету за губитак тежине, морате знати како их испећи тако да њихова употреба не постане препрека за постизање жељеног циља.
- Диукана исхрана је подељена у неколико фаза. На први списак одобрених производа је ограничена, што се састоји углавном од млека, месних прерађевина и овсених мекиња. Са сваком новом фазом, листа се шири. Избор торта рецепт, морате да проверите са листом састојака који се могу користити у тој фази исхране на којој се тренутно налазите.
- Неки производи укључени у реципе за муффине од стране ДуЦан-а су дозвољени за употребу у строго ограниченим количинама. Оштри мрав у првој фази мора да се користи у количини од 1,5 кашике, на другој и трећој - 2 кашичице, у завршној фази - у количини од 3 кашике током дана. У рецепту ових производа може бити више него што можете јести за један дан. Дневни део печења треба израчунати узимајући у обзир колико су одјевени, скроб и други стандардизовани састојци потрошени на њихову припрему.
- Шећер у тесту за дијеталне колаче се не додаје. Слади га са нискокалоричним замјеном шећера. Међу људима који прате дуканску дијету, ФитПарад има највећу потражњу, која има различите облике ослобађања. Ако производ користите у таблетама, треба их ставити у прах или их разблажити кашичицом топлих течности пре него што их додате у тесто.
- Најчешће, брашно у тесту за муффине према Диукан-у замењују овсени млати или кукурузни скроб. Бран пре употребе мора бити срушен у стање праха. Скроб се користи само из друге фазе дуканске дијете.
- Диукана исхрана не забрањује биљно уље, али захтева смањење његове употребе на минимум. Није додан тесту за пишкоте. Ако је потребно, могу подмазати посуду са крпом или специјалном четком. Ако припремате колаче у силиконским калупима, не морате их подмазати - овај материјал вам омогућава да лако уклоните печену робу, чак и ако није покривен мастима.
Дукански колачи су направљени према различитим рецептима. Могу бити лимун, скут, чоколада и други. Ово вам омогућава да направите десерте за сваки укус.
Диукан Лемон Цупцакес за Аттацк Стаге
Састав:
- овсени ови - 40 г;
- пшенични мекиње - 30 г;
- пилеће јаје - 2 комада;
- лимуна - 5 г;
- прашак за пециво за тесто - 10 г;
- јогурт са ниским садржајем масти - 100 мл;
- лимунов сок - 20 мл;
- вода - 60 мл;
- заслађивач - по укусу.
Метода припреме:
- Исеците мекиње на брашно са мешачем или млином за кафу.
- Припремите заслађивач, растворите га у малу количину топле воде, мијешајте с сеском лимуновог лоза.
- Разбијте јаја у посуду, удахните заједно. Додати заслађивач са љуштвом, мешати до хомогеног састава.
- У одјевима додајте прах за пециво за тесто, мијешајте.
- Повежите оштре са масом јајета, млевите како бисте добили хомогену конзистенцију.
- Беат са миксером или блендером, постепено уводећи јогурт.
- Ширите тесто у калупе, напуните их на пола, највише две трећине. Тесто током печења ће се повећати.
- Ставите посуду са облицима у пећници, загрејте на 180 степени. Пеците муффинс 20-25 минута. Њихова спремност се може проверити дрвеном четкицом. Ако након потапања у тесто остаје сува, пецива су спремна.
- Уклоните колаче из шољица, ставите их на јело.
- Разблажите лимунов сок водом, додајте заслађивач. Загревање мешањем док се заслађивач не раствори. Сипајте настале сирупе.
Припремљен према овом рецепту, печење може бити укључено у мени из прве фазе дуканске дијете. Од друге етапе, у тесто се може додати ланено семе.
Колачи од сирева сира Диукану са скробом
Састав:
- сиромашни скут - 0,2 кг;
- посно млеко у праху - 20 г;
- кукурузни скроб - 40 г;
- замена шећера - по укусу;
- прашак за пециво за тесто - 5 г;
- ванилин - 1 г;
- цимет - 1 г;
- пилеће јаје - 1 ком.
Метода припреме:
- Ублажите цурд са блендер или прорезите кроз сито.
- Одвојите жуманца од протеина.
- Комбинујте жуманце с сиром, килограмом.
- Масх таблете заслађивач, мијешајте с шкробом, прашком за пециво и млијеком у праху. Додајте у суву мешавину ванилу и цимету, мешајте.
- Сипати суву смешу у посуду са масом скроба, добро се добро мијешати.
- Разблажите протеин, унесите га у тесто.
- Ширите тесто преко силиконских калупа, ставите их у пећницу која је загрејана на 180 степени, кухајте 20 минута.
Мафини припремљени према овом рецепту, испадају благи и ваздушни, имају пријатну боју, зачаравајући мирис. Чак и они који не прате исхрану неће одбити такву деликатност.
Дукан чоколадни муффинс
Састав:
- овсени мекиње - 150 г;
- пшенични меки - 75 г;
- пилеће јаје - 1 ком.
- какао прах - 20 г;
- одмашени кефир - 0,2 л;
- сиромашни скут - 0,25 кг;
- прашак за пециво за тесто - 7 г;
- заслађивач - по укусу.
Метода припреме:
- Дробљење брана, мешати са прахом какаоа и прашком за пециво.
- Замена шећера разблажити са кашичицом воде, мијешати с кефир. Користите кефир, а не сви, оставите око сто жлица овог производа.
- Разблажите јаје з мразом, комбинирајте се са кефиром, махајте заједно.
- Мешати са мљевењем, мешати.
- Сипајте сир са преосталим кефиром, додајте заслађивачу.
- Залијете жлицу тепиха у калупе.
- Ширите сисаљку.
- Налијте преостало тесто.
- Печите 25 минута у пећници, загрејте на 180 степени.
Ови чоколадни колачи са пуњењем сирева изгледају веома апетизирајуће. Они нису само укусни, већ и корисни.
Диукан колачи се израђују на бази млечних производа са ниским садржајем масти, мекиња, шкроба и замене за мало калоријску шећер. Имају низак садржај калорија, али њихова нутритивна вредност је прилично висока. Овакво печење се може безбедно сматрати међу прехрамбеним јелима.
