Када сакупљати морелс

Почетни произвођачи печурака верују да није вредно ходати на гљивама пре маја. Као, само ноге стомп.

Али у ствари, печурке се појављују и раније.

Мицелиум почиње да се пробуди свуда на различите начине - у зависности од климатских услова. На примјер, зима је још увијек у сјеверним географским ширинама у марту, а на терену се у јужном дијелу напредује. Тада су се појавиле прве печурке. То је више. Није ни чудо што се морелс зову "скаути печурке" и "шампињони". Изгледа да виде зиму: још увијек је снијег у ивицама, а на брдима сијају загрштене капе од морелс.

Многе печурке, ове печурке не узимају озбиљно, сматрајући их скоро отровним. У ствари, ови торбици су условно јестиви. Чињеница је да морелс садрже Хелвеллову киселину која, кад у људском тијелу, може изазвати озбиљно тровање. Али када је кључање ова кислина потпуно уништена и гљивица се може безбедно јести. Због тога, пре него што се главно кухање пресече на пола, кувајте око 10 минута, настала чорба се сипа. Затим се печурке испере. И тек после тога се могу кувати или пржити.

Корисна својства морелс

• Морелс садрже 3,28% протеина, 0,79% угљених хидрата и 0,43% масти.
• Морелс имају витамине А, Б1, Б2, Ц, ПП, Д, као и корисне елементе у траговима: калијум, калцијум, фосфор, сумпор, магнезијум, натријум ...
• Морелс се користе за лечење очних болести и за побољшање вида.
• Морелс побољшава перформансе гастроинтестиналног тракта.
• Морелс тинктура се примењује локално у лечењу реуматизма и зглобова.

Како изгледају?

• Морелс имају загрљајуће капице које изгледају као дентни сатоми.
• Широки садашњи шешир има заобљену, жуто-браон боју. Нога је такође шупља, брушена.
• Конусни додатни шешир је издужен.
• У гигантском пољу поклопац је готово округао, ћелијски. Боја капице је прљаво сива. Ово име је добио за његов огроман раст. Вишина неких морел достиже 35 цм, а шешир у исправљеној форми је већи од трпезарије.

Где расте?

Морелс расте где год се налазе шуме.

Морел конично најчешће се налазе у боровим шумама, понекад у листопадним. Расте у шумама, у врбе, међу грмовима, у баштама и пољима.

Морел сиви сиви џинс мање захтјеван за пејзаж и састав тла.Налази се у глине пустињама, дуж арикса, у шупљинама грмља. Воли плантаже топлера и појасеве за заклон.

Ако је време топло и мокро, више се појављује у отвореној пустињи.

Док је земља испуњена влагом, може се наћи у баштама, кухињским вртовима и виноградима.

Али, најчешће, за морел, печурке гљива иду у мешовиту шуму. На сунчаним ливадама или на старим запаљеним подручјима, као иу близини пијаца, можете наћи још више присутних.

Али у четинарским шумама расте више конус.

У топлим, кишним временима, већина жетве је једноставно огромна, али више од половине гљива остају непокретне. Опет, због присуства гелвел киселине у њима. Узгред, уништава се не само за време кључања (поменуто горе), већ и током сушења.

У поређењу са осталим печуркама које се могу бирати два или три месеца за редом, појављују се кратке количине - све док постоји влага у тлу и нема јаке топлоте. Понекад овај период траје само две до три недеље. А онда ће се и даље појавити тек следеће године.

Корисне информације

Што више има сличног близанца - неуштивог гљивичног гљивица.Веселка је веома слична као морел, али има дужу ногу и малу капу, која је понекад прекривена зеленкастим слузи. Ова печурака се појављује у јулу-септембру. Одлична карактеристика - непријатан, упоран мирис.