Добра алтернатива за складиштење сокова и воћних напитака може бити компот од поморанџе. Апел ће на оне који воле цитрусне напитке, али не могу приуштити да пију свеже сокове често колико их воле. Комбинација поморанџе за зиму може се затворити у љето или јесен, када су остали гајди направљени за будућу употребу. Међутим, ово пиће може се припремити у било које доба године, осим ако не садржи воће које нису доступне у зимском периоду, као што је космос. У сваком случају, унапред припремљену теглу наранџастог компата може се отворити за одмор или у тренутку када телу посебно треба витамине, без трошења додатног времена на његову припрему.
Кухињске функције
Поморанџа се мало разликује у њиховим својствима од јагодичастог воћа и воћа која се гаји у централним регионима Русије. Из тог разлога, процес израде пића од њих за зиму је нешто другачији од традиционалне технологије. Међутим, ове специфичне особине се лако могу научити и запамтити.
- Бијели филм, који окружује наранџасте резине, може дати компоту горки укус. Из тог разлога, боље је да се ослободите, иако је чишћење цитруса од њега потребно много времена.Међутим, у случају да вам се чини да је благи горчини прилично прихватљив у компоти, можете оставити филм. Ово ће у великој мери поједноставити задатак и убрзати процес компотирања кувања.
- Арому наранџе добро су засенчене од зачина као што су цимет, ванила и звездасти анис. Неуобичајене свеже ноте компоте ће додати свеже менте. Мед ће дати пријатан укус за пиће - додаје се уместо шећера или уз њега.
- Ако желите да компот масти стоји током зиме, све производе треба темељито опрати. Банке и поклопци за компоте пре употребе такође треба опрати сода и стерилисати.
Технологија кувања наранџасте компоте може зависити од специфичног рецепта, тако да се инструкцији која прати рецепт рецепту треба посветити пажњу.
Оранге Цомпоте Реципе
Састав (6 литара):
- поморанџе - 2 кг;
- мед (пожељно цветно) - 0,2 л;
- шећер - 0,8 кг;
- вода - 4,5 л.
Метода припреме:
- Добро исперите, помијешите с салвете и лупите. Скините траке и горњи слој белог филма.
- Разбијте плодове у резине, уклоните филм са сваког дела.
- Склопите наранџасте крајеве у алуминијумску посуду или посуду са густим дном, додајте шећер.
- У одвојеној понори поставите наранџасту лук, покривајте водом и заварите четврт сат времена након кључања. Направите јухо и залијепите наранџасте резине.
- Додајте смешу на врелину, кухајте 20 минута на топлој температури. Страин.
- Распршите наранџасте резине у претходно опраним и стерилисаним теглом.
- Ставите мед у сируп, поново га доведите у врелину, кухајте 10 минута.
- Напуните наранџасте резине с сирупом. Спин лименке са чистим и куваним поклопцима.
- Окрените херметички запечаћене лименке и покријте вуненом ћебе. Хлађење у парном купатилу, компот ће бити подложан додатном очувању и боље би било да стоји у зимском периоду. Поред тога, ако неке од лименки нису чврсто затворене и непропусне, моћи ћете благовремено приметити и решити проблем.
Комбинација од само поморанџе је сама по себи укусна, али чешће је припремљена уз додатак других воћа или јагодичастог воћа, узимајући напитке различитим нијансама укуса.
Цомпоте од поморанџе и космоса
Састав (6 литара):
- поморанџе - 0,5 кг;
- космута - 0,5 кг;
- шећер - 0,8 кг;
- вода - 5 л.
Метода припреме:
- Одредите и добро оперите косу. Изабрати сваку јагодицу са зубчицом.
- Оперите и осушите поморанџе. Сјежите их у кругове или полукругове дебљине пола центиметра. Скините кости.
- Стерилизујте тегле. Распореди их парче поморанџе.
- Ставите косу на врх.
- Шећер пије воду и ставља пећ. Додајте до кувања и кухајте док се шећер потпуно не раствори.
- Сипајте сируп с кључањем преко тегле. Да не расте, треба их попунити постепено.
- Напуните лименке с сирупом, одмах их затегните металним поклопцима.
- Окрените се, окупите тегле са нечим топлим и оставите да се охлади у овом стању.
Комбинат поморанџе од марелица садржи мноштво витамина, посебно витамина Ц, па тако добро ојача имунолошки систем, који никад није одвечан, посебно током хладне сезоне.
Компоте од поморанџе са јабукама
Састав (6 литара):
- поморанџе - 0,5 кг;
- јабуке - 1 кг;
- шећер - 0,2 кг;
- вода - колико ће ићи у банке;
- мед - 0,2 л.
Метода припреме:
- Оперите јабуке. Изрезати кутије за семење од њих. Резање јабуке на резанце средње величине.
- Ставите јабуке на дну пре-стерилисаних конзерви.
- Оперите поморанџе, ољуштите их.Очишћени плодови одсечени на парче, уклоните семе од њих.
- Ставите помаде у тегле на јабуке.
- Врели воду и сипајте воће над њом. Покривајте тегле са поклопцима и сачекајте 15 минута.
- Сипајте воду из канистера у посуду. Додајте љепило поморанџе и доведите до вреле воде, укуцајте 5 минута.
- Направите јухо, додајте шећер и мед. Кувати, мешајући, док се шећер и мед потпуно не растворе.
- Напуните плод с сирупом и окупите тегле.
- Цоол компот одлази под покривач, стављајући тегле на врат.
Компот, припремљен према овом рецепту, такође је веома богат витаминима, јер плодови не врију и стога задржавају већину хранљивих састојака.
Цомпоте од поморанџе са зачини и бруснице
Састав (6 литара):
- поморанџе - 1 кг;
- бруснице - 0,2 кг;
- шећер - 1 кг;
- цимет у штаповима - 6 комада;
- звезда анисеас - 12 ком.
Метода припреме:
- Оперите бруснице и поморанџе. Пустите их да се осуше.
- Одлепите поморанџе. Поделите воће на резове, очистите их од филмова.
- Распоред наранџастих резина на обале.
- Покривајте кожу водом, доведите до вреле и кувајте 10 минута.
- Напрезите јухо и залијепите наранџасте резине без хлађења.
- После 15 минута, излијевајте од канте у посуду.
- Додајте бруснице, цимета и аниса звезда на тегле.
- Додајте у шећер и додајте шећер.
- Сипати врући сируп преко лименки и затворити.
- Окрените се, покријте са ћебе и оставите један дан у овом стању. Након чишћења у остави.
Комот, припремљен према овом рецепту, испоставља се да је концентрисан, стога кад се служи, треба разблажити. Ова верзија пића из поморанџе има изузетну зачинску арому, због чега је посебно пријатно да га пијемо зими. Овакав компот се може доставити на новогодишњу таблицу.
Цомпоте од поморанџе са рабарбаре
Састав (3 литре):
- јабуке - 0,3 кг;
- наранџасто - 150 г;
- рабарбара - 0,3 кг;
- шећер - 1 тбсп. (180-200г);
- вода - 2,5 л.
Метода припреме:
- Оперите воће.
- Резати јабуке и рабарбаре у шипке.
- Пеел поморанџе, исеците у кругове.
- Налијте кошу водом, кувајте 5 минута.
- Страин. Донесите на врелину.
- Растварати шећер у бујону.
- Јабуке, рабарбаре и поморанџе, ставите у теглу и залијте топлу чорбу. Оставите 50 минута.
- Сипати сируп у посуду, поново довести до врења и вратити га назад у посуду.
- Затворите посуду и окрените га, покријте га са нечим топлим.Када се охлади, пређите у оставу.
Комплекс поморанџе, јабука и рабарбара освежава и храни тело корисним елементима. Угодно је пити у било које доба године.
Комбинација наранџе није међу најпопуларнијим домаћим препаратима, а узалуд је. Цитрусни плодови су доступни у било које доба године, а компоте од њих могу се кувати чак и зими. Међутим, пице које се сакупљају на јесен, садрже додатна воћа, бобице и друге производе. Захваљујући њима, наранџасти компот стиче јединствени укус и арому, постаје још здравији. Стога, и даље има смисла затварати га за зиму.
