Мелона има посебну арому - свеже и истовремено топло, слатко, али не цвијеће. Ако припремите комбину мелона за зиму, можете привремено вратити лето, удишући сунчан мирис пића са осетљивим укусом. Поред тога, добро је освежена, потиснула је жеђ и са свиме је такође корисна.
Кухињске функције
Комбинација мелоне за кување за зиму има своје карактеристике.
- Упркос чињеници да је све у употреби у мелон, само се његова пулпа користи за компоту. Да би се то урадило, добро опрана лубеница је ољуштена, семе се уклањају из ње, а онда је пулпа пулпе сече на коцке.
- Идеално за израду компата за зиму дињу - зрео, сочно, али не и меко.
- Комбинат мелона треба сипати преко стерилизованих лименки, који одмах након пуњења треба сјебати металним поклопцима куваним у води. Само под овим условима компјутер диноса ће стајати цијелу зиму.
Поред тога, може се рећи да се испоставља да је укусни компот мелоне ако се кува додавањем неких зачина или киселог воћа. У овом иу другом случају, потребно је строго поштовати рецепт.
Једноставан рецепт за компост диње за зиму
Састав:
- диња (већ ољуштена) - 1 кг;
- вода - 1 л;
- гранулирани шећер - 200 г
Метода припреме:
- Оперите дињу и исеците на мале резове (по 2-3 цм).
- Сипајте резине шећером и ставите посуду са њима у фрижидер 3-4 сата. Током овог времена, диња ће пустити сок.
- У тепишту, водите воду и прелијте диње преко ње.
- Ставите посуду са мелоном на ватру, заврите и кувајте 3-4 минута.
- Сипајте готов компот на банке и окрените их.
Комбинација мелона има пријатан осетљив укус и арому, слатко је, а неки верују да му недостаје киселост. За оне који воле пиће, рецепт са лимуном киселином је најпопуларнији.
Комбинација мелоне са лимунском киселином
Састав:
- мелонска целулоза - 1 кг;
- вода - 1 л;
- гранулирани шећер - 350 г;
- лимунска киселина - 2 г
Метода припреме:
- Припремите мелону пилингом од семена, лупите и сецкати његову целулозу у малим коцкама (један и пол до два центиметра).
- Укопати воду, ставити шећер у њега и ставити комади длаке. Откуцајте након кључања 5 минута.
- Сипајте лимунску киселину, мешајте и искључите топлоту.
- Распори комади длаке преко стерилисаних тегли, покривајте врућим сирупом и стерилишите у великом посудом водом. Време стерилизације три литре конзерва компота је 20 минута, банке мањих волумена треба стерилисати, респективноимају мање: један и пол или два литра - 15 минута, литар - 10 минута.
- Окупите металне поклопце од конзерви, уклоните их са посуде. Након што се охладе, ставите у складиште или друго место за чување.
Овај компот не само да има богатији укус, него је и боље ускладиштен, јер је лимунска киселина конзерванса, патогени микроорганизми умиру током стерилизације.
Спици мелон цомпоте за зиму
Састав:
- мелона - 0,8 кг;
- шећер - 300 г;
- вода - 1 л;
- ванилин - 1 г;
- цимет - 1/4 штапића;
- Карнација - 1 ком.
- сушена поморанџа или лимуна (комади) - 5 г.
Метода припреме:
- Од сирупа шећера и воде.
- Укуцајте мелон у њега и кувајте их 5 минута.
- Стерилизирајте три литарске тегле. Ставите зачине и зачине на дно.
- Сипајте компоту у теглу.
- Стерилизујте посуду са компотом 15 минута.
- Затворите посуду са металним поклопцем. Очистите одмах до зиме док се хлади.
Комбинација мелоне добијена према овом рецепту је веома мирисна, зачињена, са топлим нотама.
Освежавајућа мелона компот са менте
Састав:
- мелонска целулоза - 1 кг;
- јабуке - 0,3 кг;
- јагоде - 0,3 кг;
- шећер - 200 г;
- вода - 1,2 л;
- Мента (свежа) - 2-4 гране.
Метода припреме:
- Кувајте сируп.
- Исеците јабуке, уклањање језгара, на танке резине. Сипајте их у кључни сируп, уклоните их у минути помоћу скимера.
- У истом сирупу спустите парче мелоне. Морају да врију мало дуже - 2-3 минута. После тога, уклоните их.
- Стерилизујте тегле. На дну сваког места 1-2 сприга од нане.
- Ширите јабуке и диње на лименке.
- Оперите и осушите јагоде. Разбијте га на обале.
- Додајте сируп поново у врелину и сипајте бобице у тегле.
- Стерилизујте лименке са компотом: литар - 10 минута, један и по или два литра - четвртина сата, три литре - 20 минута.
- Затегните капе чврсто и чувати.
Овакав компот најбоље се хлади, чак и са комадима леда - потребно вам је освежавајуће пиће у зимском периоду.
Мелон Цомпоте витх Слумс
Састав:
- мелонска пулпа - 0,25 кг;
- шљиве (без камења) - 0,2 кг;
- гранулирани шећер - 200 г;
- вино од грожђа (бели стол) - 50 мл;
- вода - 0,75 л;
- лимунска киселина - 2 г
Метода припреме:
- Припремљена пулпа кашике урезана на коцке.
- Излијте сливе, свако одсечите на пола, уклоните камење.
- Додајте шећер у воду и доведите до врућине на малу топлоту.
- Сипајте шљиве у сируп и кувајте их 5 минута, оставите и покријте док се не охлади.
- Ставите коцкице диња у сируп и доведите до врела.
- Додајте вино, кухајте на неколико минута.
- Сипајте лимунску киселину, мешајте и уклоните са топлине.
- Залијеш у тегле.
- Покажавши лименке са лименим поклопцима, сачекајте их да се охладе како би их ускладиштили.
Компот, припремљен према овом рецепту, има пријатну боју, слатки и кисели укус и глатку арому.
Комбинација мелоне са јабукама и шљивама
Састав:
- мелонска пулпа - 0,3 кг;
- јабуке (без кутије за сјеме) - 0,4 кг;
- шљиве (без камења) - 0,2 кг;
- шећер - 400 г;
- вода - 2,5 л.
Метода припреме:
- Припремите шљиве, јабуке и канталопе тако што их пилинг све од себе и резање јабука на резине и диње на коцке.
- Сипајте сируп и ставите јабуке у њега.
- Кувајте 5 минута, додајте шљиве на јабуке и кухајте још 3 минута.
- Додајте дињу и, укуцајте још пар минута, сипајте компот преко стерилисаних тегли.
- Окрени их тамо. Оставите да се охлади, а затим очистите за зиму.
Окус и арома овог компата јесењевих плодова вероватно неће оставити никога равнодушним.
Комплекс диње - најбољи подсетник лета. Можете га припремити за зиму без стерилизације.Постоје врло неуобичајени рецепти компјутера мелоне, који ће готово сигурно изненадити госте.
