Почетак јесени је добро време за сакупљање конзервације. Воли нас са обиљем воћа и поврћа. Поред тога, постоји изванредна прилика да се направи корисно конзервирано дрвенасто пиће. Кестенке ће вам дати пуно хранљивих састојака у хладној сезони.
Потребно је 25 минута да се припреми такво очување, а од састојака наведених овде, добија се 1 литар.
Састојци:
1. Прво што треба урадити је припрема контејнера и поклопца. Посуђе треба пажљиво прорезати с прахом соде пецива. Оперите га водом. Банка једноставно може сипати воду са кључањем. Ако желите бити сигурни, контејнер може бити стерилисан 15 минута по пару. Гвоздени поклопац довољно да се врео 5 минута. Припремите чисту посуду. Ставите стерилизована јела на њега. Следеће треба да радите бобице. За очување треба да припремите зрели свјежи костур. Бобице морају бити јаке, тако да се не претворе у контакт са топлом водом. Сви покварени дрва, репа и лишће морају бити уклоњени. Преклопите бобице у сито или циркулацију. Оперите дрва са хладном водом.Оставите је да се осуши неколико минута. Ставите бобице у припремљену теглу.
2. Напуните воду у котлу. Налијте је у стаклену посуду. Јарац довољно попуњава кавез. Покријте врх са поклопцем. Оставите да пуни 30 минута. Кожер одмах не мрље воду, тако да не треба обратити пажњу на чињеницу да компот није добио ружичасту нијансу. Овај пут је довољно за загревање јагода у врели води.
3. Вода из канте мора се пажљиво исушити у посуду или посуду од емајла. У овом случају, бобице би требале остати у стакленој посуди. Залијте шећер. Потпуно га растворите у течности, мешајући са дрвеном лопатицом. Врели воду преко средње врућине. Затим сируп сирупа 4 минута.
4. Сипати сируп у кључ у кутију са дрвеним дрветом. Капацитет се мора попунити до ивице. Са недостатком сирупа, ситуација се може исправити додавањем вреле воде из котла. Стаклени контејнер треба покрити поклопцем. Ролл ит уп витх а кеи фор цонсерватион. У почетку, компот ће бити скоро транспарентан. Требало би да се претвори. А онда ставите испод јакне или топлог ћебе. Оставите се да се хлади целу ноћ. Већ ујутру компот ће добити диван богат тон.Банка треба чувати на хладном, тамном месту. Цомпоте је избалансно чување, тако да чак и на собној температури траје дуго времена. Конзервирано пиће је лако припремити, а са великим задовољством ћете га пити.
