Пумпкин је један од најздравијих производа, можете кувати супе, кашице, из њега израдити разне десерте и друга јела. Можете га припремити за будућу употребу. Једна од најпопуларнијих празнина - комбина за бундеве за зиму. Ако га кувате у складу са неопходним правилима, апел ће на многе и истовремено би било добро стајати чак и на собној температури.
Кухињске функције
Комбинат бундеве припремљен је сасвим другачије од воћа и јагодичастог воћа. Из тог разлога, пре него што започнете конзервацију, вреди истражити карактеристике технологије.
- За компоту морате одабрати сорту десерта бундеве. Карактерише их јака наранчаста пулпа и слатки укус.
- Пумпкинаста целулоза треба сећи на врло мале коцке, не више од 1,5 цм, у супротном ће их морати преувеличавати. Покушајте направити комаде приближно исте величине - тако да у компоту изгледају много више апетизирајуће.
- Комбинација бундеве се прави без стерилизације: прво, кувана је у суду, а затим се сипа у лименке. Банке морају бити пре-стерилизоване.
- Ако направите компот од само једне бундеве са водом и шећером, чини се да многи нису укусни и мирисни.Због тога, приликом кувања додајте зачине или воће, дајући пријатну киселину и привлачан укус.
У зависности од технологије припреме и рецепата, компот бундева се окусно и апетизира, тако да ће то привлачити скоро свима.
Једноставан рецепт за компјутере бундеве
Састав (3 литре):
- бундева (пулпа) - 1 кг;
- шећер - 1,5 ст .;
- вода - 2 л;
- лимунска киселина - 1/3 тсп;
- Ванилин - 1 година
Метода припреме:
- Олуштена и ољуштена пулпа бундеве урезана на мале коцке.
- Ставите бундеве у посуду од емајла, покријте шећером и покријте чистом хладном водом.
- Поставите на средњу врућину и сачекајте да вода опере.
- Смањите топлоту, додајте лимунску киселину и кухајте 25 минута.
- Додајте ванилин, мешајте.
- Сипајте компот на стерилизованим теглама, чврсто их залепите.
- Окрените тегле наопако и оставите да се охлади.
- Након што се компот се охлади, ставите га у тамно место где температура није превисока (до 20 степени).
Комбинација бундеве са топлим ванилинским нотама биће лепо отворити зими. Овај компот је веома сладак, па пре него што га сервирате треба разблажити чистом водом.
Рецепт за комбину ароматичног бундева
Састав (3 литре):
- бундева (пулпа) - 0,75 кг;
- вода - 2,25 л;
- шећер - 0,25 кг;
- цимет - 1 штапић;
- Каранфил - 3 ком.
Метода припреме:
- Припремите бундевину бундеве и исеците је на мале коцкице.
- Укопати чашу воде, растворити чашу шећера у њој, ставити циметову штапу и каранфилић, кувати 10 минута.
- Скините зачине, ставите бундевину целулозе у сируп и кувајте је 5 минута.
- Додајте остатак воде и нежно обришите 25 минута.
- Сипајте компот на стерилизованим теговима. Ролите лименке са металним поклопцима и окрените их.
- Након што се банке охладе, ставите их у орман.
Пикантна арома компоте бундеве припремљене према овом рецепту неће никога оставити равнодушним. Посебно је пријатно пити такво пиће у хладним зимским данима.
Пумпкин Цомпоте са јабукама
Састав (3 литре):
- тиква пулпа - 0,4 кг;
- јабуке - 0,6 кг;
- шећер - 0,3 кг;
- вода - 2 л.
Метода припреме:
- Одлепите бундевицу, исеците комад пулпе одговарајуће величине, исеците на мале коцке (не више од 1 цм).
- Оперите јабуке, изрежите кутије за семење од њих. Исећи месо јабуке на приближно исте коцке као што је бундева, или резина.
- Мик тикве и јабука, ставите их у тањир.
- Врели воду и сипајте му мешавину бундеве и јабуке.
- Када се вода потпуно охлади, ставите лонац на малу топлоту, доведите његов садржај у врелину.
- Додајте шећер, мешајте и кувајте 10 минута.
- Стерилизујте тегле и попуните их компактом врућег воћа.
- Запежите тегле са припремљеним поклопцима.
- Окрените банке, омотајте их са ћебе и оставите на дан.
- Након 24 сата уклоните покривач и уклоните компот за зиму.
Компот од бундеве јабуке је сладак и има атрактивну арому.
Пумпкин Цомпоте са лимонима
Састав (3 литре):
- бундева (пулпа) - 0,5 кг;
- лимони - 0,5 кг;
- шећер - 0,5 кг;
- вода - 2 л.
Метода припреме:
- Одлучите бундевицу, исеците целулозу на коцке, покријте га водом тако да га потпуно покрије и кувамо на ниској температури све док мушка није мекана.
- Ширите целулозу целулозе у пре-стерилизованим конзервама.
- Пажљиво оперите лимоне и исеците у танке полукругове, истовремено уклањате кости. Пилинг лемони није неопходан - зест ће дати компоту укусу киселости једва видљивом горчином.
- Ставите лимун на резервоару.
- Нађите 2 литра воде (можете у истом лонцу где је кувана кувала).
- Додати шећер и кувати сируп. Укопи се док се шећер не раствори потпуно.
- Синерго вриме прелије преко банака тиквице и лимуна.
- Окупите обале и ставите дно.
- Обмотајте лименке компотом.
- Дан касније, уклоните завршени компот за зиму.
Кремасти укус слатко киселине овог компата, који има пријатну арому цитруса, многима је угодан. Веома је освежавајућа, такође веома корисна.
Комбинација бундеве од наранџе и брескве
Састав (3 литре):
- тиква пулпе - 0,3 кг;
- поморанџе - 0,4 кг;
- брескве - 0,3 кг;
- шећер - 0,25 кг;
- зелени чај (велики лист) - 5 г;
- нарибан ђумбир - 20 г;
- вода - 2,5 л.
Метода припреме:
- Исеците целулозу бундеве на мале коцкице.
- Сипајте сируп из чаше воде и исте количине шећера, ставите бундеве у њега и кувајте их 10 минута.
- Оперите наранџасто, уклоните зест из ње, исеците месо на коцке.
- Зест, ђумбир и зелени чај сипати чашу кључалне воде и оставити 10 минута, напрезање.
- Инфузија прелити у посуду са сирупом и бундевом. Кувати још 5 минута.
- Оперите брескве, уклоните кости од њих, исеците месо на коцке.
- Ставите помаде и брескве на бундеву, додајте преосталу воду.
- Кувати након кувања 10 минута.
- Сипати компоту преко припремљених тегли, запечати их, окренути и покрити са ћебе.
- Када се компот се охлади, можете га ставити у ормар.
Компот од тиквице у овом рецепту има светлу боју и сунчану арому са наговештајима брескве и поморанџе. У хладним зимским данима, топло ће те подсећати на лето.
Комбинација бундеве је сјајна, оптимистична. Он ће подстакнути и подићи своје духове.
