Пилећи тајландски стил са парадајзом и луком има богат укус зачињен, веома мекан и сочан. Међутим, ова кокошка ће привући љубитеље слатког меса, ако се не сматраш таквом, а затим извадите мед из маринаде. Кување меса најбоље је започети неколико сати пре ручка или вечере, јер је пожељно да пилићу дају маринирани сат или два. Тада ће јој укус бити живописнији и богатији. Ако нема времена за маринирање, можете да залијете маринаду у тањир и укуцате месо и поврће у њој.
Листа састојака:
1. Оперите пилеће месо без камења и одрежите све вишак. Такође можете користити месо са јарболима, али комади не би требали бити велики - тако да све може да се прља и буде мекано.
2. Оперите парадајз и сецкати фино. Скините љуске од лука и пољубите га произвољно - на коцке или половице прстена.
3. У понвору загријавајте рафинирано уље. Узгред, можете користити маслац.Преко високе врућине, пржите пилеће комаде са свих страна. Требало би да буде лагано браон.
4. Додајте лук и парадајз на тањир, мијешајте и симпримирајте све заједно на ниској врућини како бисте спречили спаљивање поврћа.
5. У посуду, мијешати соја сос, мед, ољуштене чеснуће и каријес у праху. Користите блендер, учините сосом равномерније.
6. После 15 минута кувања пилетине и поврћа, сос од соје меда сипајте у посуду, мешајте се и загријте на ниској температури 5-7 минута. Имајте на уму да меду карамелизира брзо, тако да месо може да гори или да се држи. Ако желите да добијете још укусније јело, додајте црвену бибер у овој фази.
7. Пилећи тајландски спреман. Послужити врућом, у прилогу, салату од поврћа, заједно са зеленилом.
