Чини се да је изненађујуће, али када се пилеће месо сматра скупим деликатесом, а сви не могу приуштити да кувају јела из ње.
Сада се све променило, а пилетина је почела да купује чешће од јагњетине или говедине.
Пилеће месо може се кувати много различитих јела која ће привући чак и искусног гурмана.
Пилетина се може кувати парадајзом, сенфом, вином, сосом од соје, павлаку. Веома укусна пилетина са кремом, кухана у пећници. Месо постаје нежно, меко и сочно.
Детаљи кухања
- За посуђе са кремом, пилеће груди добро функционишу. Сухе је, и зато многи људи покушавају да га не користе у рецептима. Крем постаје мекан и сочан.
- Пилетина са кремом печена без коже. Подкутана маст, ако је присутна, такође се уклања. Ово је посебно важно за масне ноге.
- Најбоље је користити крему од 33% масти. Не преклапају када пече. Али пошто они нису јефтини, не могу сви купити. Зато користите крему коју имате.
- За печење пилетине можете узимати и крему и овај производ у комбинацији са другим састојцима: сир, лук, бели лук и разне зачине.
- Крем кромпир је добар са кромпиром, другим поврћем и печуркама.
- Крема за печење пилетине није спаљена, они треба да сипају довољно количине. Да бисте то урадили, узмите дубоку форму.
- Пошто је сама крема врло дебела, не морате да узимате много уља. Довољно је подмазати њихов облик.
Пиле са кремом и луком у пећници
Састојци:
- пилећи филе - 800 г;
- 10% павлака - 1 тбсп;
- бели лук - 5 каранфилића;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- соли по укусу;
- маслац - 1 тбсп. л.
Начин кувања
- Уз опрано пилеће груди, скините кожу.
- Одвојите месо од костију и исеците на велике комаде.
- Ставите у облику, подмазан танким слојем уља.
- Посути с зачини и сецканим луком.
- Обришите крему како бисте формирали лагану пену. Напуните их припремљеним пилећим филеом.
- Ставите у пећницу, загрејте на 180 ° и пеците 50-60 минута.
- Уклоните образац из рерне, лагано охладите крем пиле. Послужите с крхким пиринчем, пирећим кромпиром или тестенином.
Пилетина са кремом, белим луком и сиром у пећници
Састојци:
- пилећи филе - 800 г;
- 10 процената крема - 1,5 ст .;
- тврди сир - 100 г;
- бели лук - 5 каранфилића;
- соли по укусу;
- мљевени црни бибер - по укусу.
Начин кувања
- Направите широк рез на средини филета и ставите неколико лисната лисица изнутра. Посути с зачини.
- Ставите месо у посуду и потресите преосталим белим луком.
- Напуните месо кремом.
- Сир трљају на средњој групи и потпуно додају месо њима.
- Ставите облик у пећницу загрејану на 180 ° и пеците пилећи с кремом 30-40 минута до златне боје.
- Ставите посуду, исеците на порције и слузи са било којим другом посудом.
Пиле са кремом и сенфом у пећници
Састојци:
- пилећи филе - 800 г;
- крем - 1 тбсп .;
- бели лук - 3 каранфилића;
- сенфа - 1 тсп;
- сир - 100 г;
- мајчина душица - по укусу;
- биљно уље - 1 тбсп. л .;
- тврди сир - 100 г;
- соли по укусу;
- мљевени црни бибер - по укусу.
Начин кувања
- Пилећи филе сечени на порције, посипати сољу и бибером.
- Баците биљно уље у тањир и спржите месо на њој.
- Сипајте крему у посуду. Додајте сенф, мајку душу, здробљени бели лук и мало соли. Сви жвакање жвакати до светле пене.
- Поставите филет у посуду за печење.
- Сипајте кувани крем сос.
- Сир трљају на средњој групи и обилно их потресати на посуду.
- Ставите у пећницу и пеците 30 минута на 200 °.
- Уклоните са пилетине пећнице с кремом, мало се хладите и служи за столом.
Пиле са кремом и топљеним сиром у пећници
Састојци:
- пилећа нога - 2 комада;
- Прерађени сир - 2 брикета од 80-90 г;
- 20% павлака - 1 тбсп;
- соли по укусу;
- мљевени црни бибер - по укусу.
Начин кувања
- Исперите пилеће ноге и уклоните кожу од њих. Пресећи их на пола пута и ставити у посуду за печење. Ако не желите да кувате месо на кости, затим сјечите филете од пилеће ноге, исеците га на мале комаде и кувате као што је описано у наставку.
- Ставите сир у блендер, разбијте на комадиће, сипајте крему, додајте зачине. Побијте све док не глатко.
- Сипајте месо сосом.
- Ставите облик у пећницу загрејану на 180 ° и пеците 1 сат.
- Пржите крему са кремом, кувано у пећници, са било којим другом посудом.
Пиле са кремом и печуркама у пећници
Састојци:
- пилећи филе - 800 г;
- крем - 1 тбсп .;
- црни лук - 2 комада;
- свежи шампињони - 400 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- мушкатни орах, рузмарин, бибер, сол - по укусу;
- биљно уље - 2 тбсп. л.
Начин кувања
- Сипајте лук и пржите у 1 тбсп.кашика маслаца.
- Оперите печурке и исеците на резанце. Одвојено их пржите у преосталом уљу.
- Пилећи филе сече на комаде, мијешајте с црним луком и печуркама.
- Пребаците на калуп и ставите у пећницу. Печење на 180 ° на 30 минута.
- Док месо кува, направи кремасти сос. Да бисте то учинили, помешајте крему са зачинама и зачинама и лагано жвакајте.
- Уклоните месо из рерне и сипајте преко соса.
- Поново ставите пећницу и пеците још 20-30 минута.
- Пржите крему са кремом са било којим другом посудом.
Пиле са кремом, кромпиром и парадајзом у пећници
Састојци:
- пилећи филе - 800 г;
- парадајз паста - 2 тбсп. л .;
- 20 процената крема - 100 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- кромпир - 3 комада;
- црни лук - 1 ком.
- тврди сир - 100 г;
- лимунов сок - 1 тбсп. л .;
- сол и бибер по укусу;
- биљно уље - 1 тбсп. л.
Начин кувања
- Оперите пилеће груди, осушите их са папиром.
- Споон клеске цхеснок, трљајте со и бибером. Ставите их у посуду, подмазани. Потресите с сеском луком.
- Крепите кромпир, оперите и исеците на резанце. Ставите у облику између комада меса.
- У засебној посудици мијешајте крему, парадајз и лимунов сок.Беат са миксером док се не појави светлосна пена. Сипајте кремасти сос са месом и кромпиром.
- Ставите пећницу и печете на 180-200 ° 40 минута.
- Скините образац из пећнице. Решите сир на средњој групи и потресите преко печеног меса. Поново ставите пилетину кремом у пећницу и сачекајте док се сир не стопи и покрије апетизирајућом кору.
- Послужите као засебно јело.
Кремаста пилетина са парадајзом у пећници
Састојци:
- пилеће груди - 2 комада;
- крем - 1 тбсп .;
- парадајз - 2 комада;
- сир - 100 г;
- млевена паприка - 2 тсп;
- биљно уље - 1 тсп;
- млевена со и црна бибер - по укусу.
Начин кувања
- Оперите пилеће груди, скините кожу од ње.
- Мијешајте сољу, паприку, бибер и ову мешавину са свих страна, трљајте месо.
- Ставите у подмазани облик.
- Срезати парадајз на делић и положити их на врх дојке.
- Лагано баците крему и прелијте месо. Требало би да буде прекривено течном полом.
- Решите сир на средњој групи и потресите на месо.
- Крем кремена у пећници, загрејана на 180 ° и печење око сат времена до златне боје.
- Послужите са било којим другом посудом.
Сви ови рецепти су лагани и не захтевају огромну вештину домаћице, али су јела изузетно укусна и хранљива.
