Пилеће дојиље, кухано према технологији соус-а у споро кухињама, је невероватно нежно и сочно. Његов укус ће директно зависити од зачина и зачина који се користе - најважније са њима није да га претерано. По жељи, пилећи филеови могу бити унапред маринирани, проширени са зачинама и оставити на пар сати на хладном месту. Мада, без претходне припреме, груди ће бити укусне. Готово месо може се послужити са салатом или једним прилогом, као и као састојак за исту салату или ужину.
1. Ако је тачно пилећа дојка која је на располагању, онда је треба резати - одвојити филет од трупа. Или можете купити готови филет. Оперите месо и одрежите све вишак - комади масти, филм.
2. Посипати пилећи филе са свих страна са сољу и зачини, као и сушено биље. Рецепт користи коријандер земље и осушену тимијан, што је одлично за пилетину.
3. Стисните неколико лимуна на врху пилетине. Можете, ако је могуће, пустити да филети стоје у лимуновом соку 20-30 минута.
4Могуће је користити посебне вреће са причвршћивима за припрему груди помоћу су-поглед технологије, или можете добити уз регуларну храну. Распоредите филете у пакетима са парчинима лимуна и лимуновог сока и дистрибуирајте. Ослободите ваздух и причврстите торбе.
5. Ставите припремљену филет у посуду за вечеру. Додајте воду тако да је месо потпуно у води. Затворите поклопац и подесите температуру на 70 степени, режим "Мултиповар". Кафа 40 минута.
6. Након звучног сигнала, уклоните филет и пажљиво га уклоните из врећа.
7. Можете да исечете месо и служите одмах.
