Пилећа прса печена парадајзом у кефиру је дијетална и лако припремљена јела, тако да можете је кувати за ручак или вечеру. Груди можете печити у пећници, умотане у фолију или слично, само на угља - током путовања у природу. Веома је лако кувати пилеће дојке или филете, али исти проблем увек стоји - месо је суво због дебелости. Припрема на такав начин је сочна и мекана.
Листа састојака:
1. Оперите пилећи филе. Ако је било читаве дојке на располагању, онда одвојите комаде пилетине са кости. Пресећи вишак масти и комаде хрскавице.
2. Направите резове дуж сваког филета, без резања до краја. Отклоните комадиће пилећа, проширите га изнутра и споља са солима и пилећим зачини. Можете користити мешавину млевених паприка, коријандера, паприке.
3. Прање парадајза и исеците у танке кругове. Ставите парадајз у резове. У идеалном случају, ако су парадајз домаћи, из баште - они су сочни и слатки.
4Проширите комад фолије и подмазати биљним уљем. Ставите комад дојке на фолију и сипајте кефир. Обмотите ивице фолије и пошаљите груди у загрејану пећницу од 180 степени.
5. После 25 минута нежно одложите фолију и дозволите грудима да се омекшају 10-15 минута. Видите да месо није суво. Можете их водити бујном, који се утопио из меса. Јело је спремно. Послужити целу или резати на резове. Савршено комбинован са посудним јелима, поврћем, биљем.
