За оне који никада нису користили киви за такве кулинарске сврхе, прва маринада са њом требало би да буде прави откров. Чињеница је да воћна пулпа садржи супстанцу која брзо и ефикасно разбија протеине, а неколико кивија може преко ноћи претворити неколико килограма меса у пасте меса.
Због ове "агресивности", Киви маринада се чешће користи за тврде месо - говедина, јагњетину или свињетину од старе животиње (али чак ни у тим случајевима, не вреди дуго маринирати месо).
Творница пилетина је, наравно, мекана пилетина само по себи, међутим, пилећи батакови су најспособнији и једноставнији објекти за проверу ефекта маринаде. Али не заборавите - дуго забава са кивијем је смртоносна за месо, због чега је максимално време маринирања 1 сат (мање - мање).
Састојци:
1. Да припремите укусне пилеће ноге, мариниране у киви, одмрзните месо и темељито га исперите под текућом водом. Затим сваку ногу осушимо папиром.
2Киви нежно и темељито очистити кожу, а онда исецати у мала коцкица.
3. Поставите пилеће ноге у дубок контејнер, додајте им комаде кивија и мајонезе, пажљиво расподелите масу.
4. Додајте зачине, сол и бибер на врх бубњева и поново добро премешајте све.
5. Оставите пилетину за маринирање на сат времена.
6. Угрејати пећницу на 180 ° Ц. Поставити ноге у калуп за печење, замазану са сунцокретовим уљима и послати у пећницу 30-35 минута. Печемо ноге до златне оштре.
7. Спремне пилеће ноге мариниране у киви и мајонезу послужиле су на столу, украшене листовима зелене салате. Комбинирајте се са било којим другим јелима и погодни су за свечану прославу.
