Период брзе хране, пилећи роштиљ ишао је у опадање, а многи размишљају о правилној исхрани. Пилеће месо најбоље одговара онима који су искључили масну, високо калоричну храну из своје дијете. Котлети су такође били укључени у ову листу забрањених производа - због њиховог укусног, печеног (али тако нездравог) кока.
Иако сечице могу бити корисне ако их кувате за пар. Тада неће бити канцерогених супстанци које се појављују у процесу печења. Ове кутије су мале калорије, јер користе млевени пилећи филе без коже и подкожних масти. Захваљујући нежном топлотном третману у месу, чувају се готово све корисне материје.
Парне кокице се могу кувати у двоструком котлу иу спорном кухињском апарату.
Детаљи кухања
- Пилеће пуњење је боље да се кувате. Да се не испостави да је течност, пилећи филе мора бити намочен папиром пре него што се помери кроз брусач меса.
- Да би побољшали укус у пуњењу додајте лук, бели лук и разне зачине. Поред главних састојака, у њега се стављају и кромпир, купус и друго поврће. Да се кокице не испадне бледо због бијелог пилећег меса, можете ставити кунчане корење, папричице и зеленицу у кутију.
- Лук, млевено, чини млевену течност. Према томе, боље је ручно исецати или користити блендер, укључујући и уређај само неколико секунди.
- Јајце и хлеб намочени млеком (вода) такође чине млевено месо течност. Да би се то избегло, полупроизвод мора бити темељно гњечен. Тада месо апсорбује готово сву течност и постарање постаје густе.
- Пилећа мица за постизање густине помаже у додавању крупице. На килограму млевених меса потребно је ставити једну жлицу крушке, пустити да напуни и тек онда почне сјечити месне куглице.
- Парне кокице немају потребу за пражњењем. Пошто се надопуњавање показује вискозним и држи се за руке, кокице се обликују рукама навлаженим у хладној води и шире се у резервоар за пару, подмазан биљним уљем.
- Парне пите се кувају 25-40 минута, у зависности од снаге спорог шпорета. Режим изложити "Кување за пар." Да бисте убрзали процес, морате ставити само врућу воду у посуду. Наравно, то не би требало да буде превише, тако да приликом кључања не би стигао до дна контејнера са шницама.
Пилећи кокичи са шаргарепом и пареном зеленом у спору штедњак
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- просечна шаргарепа - 1 ком.
- (или било који од васег избора) - 1 гомилу;
- соли по укусу;
- црни лук (мала глава) - 1 ком.
- јаје - 1 ком.
- црни мљевени бибер - по вољи;
- биљно уље за подмазивање посуде.
Начин кувања
- Пилећи филе, опрати са хладном водом, осушити с папирним пешкиром. Пролазите кроз млин за месо.
- Сијајте лук или исеците у блендер. Уверите се да се не окреће каши.
- Корење на средњем грлу.
- Исеците копер.
- Ставите поврће и лековито биље у посуду од меса. Разбијте јаје овде. Залиј сољу и бибер. Добро гнетите месо.
- Узми спор шпорет. Подмазати резервоар за кување биљним уљем.
- Руке су навлажене хладном водом, узимати мале делове млевених меса и направити кокице. Они могу бити округли и овални. Ставите их у контејнер.
- У тањир мултикоокер ставите врућу воду. Поставите посуду са комадима. Затворите поклопац. Укључите режим паре. Припремите кокице за 20-25 минута.
Пилеће месне кугле са паром хлеба у спорном кухињом
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- млеко - 50 г;
- резина без кора - 1 ком.
- јаје - 1 ком.
- сол и црни бибер - по укусу;
- биљно уље за подмазивање посуде.
Начин кувања
- Отпустите месо папиром. Прођите кроз млин за месо.
- Исеците лук са мешавином и комбинујте са месом.
- Потопите парче млека у дугачку крушку. Када се потпуно омекшава, лагано га истегните и ставите у посуду са млевеним месом.
- Додајте јаје, бибер, со и темељито мијешајте. Што дуже бијеш пуњење, мекша и сокривија ће бити хамбургери.
- Подмазујте са уљима мрежу мултицоокера, која је дизајнирана за прање.
- Влажите руке хладном водом. Сакупљајте мале делове течности у длан и направите округле пантиес. Кутлице ове форме заузимају мање простора у спорном кухињом.
- Сипајте врућу воду у вишенаменску посуду. Ставите решетку на њега. Изаберите програм "Упаривање". Кувајте 20-25 минута.
- Послужити било који прилог са припремљеним паробродним пачкама.
Пилећи кокичи са парним сирам у спорим кухињама
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- јаје - 1 ком.
- соли по укусу;
- црни лук - 1 ком.
- сир - 100 г;
- биљно уље.
Начин кувања
- Сувити пилећи филе са папирним пешкиром, исецати на резанце и затим проћи кроз млин за месо.
- Млијепа лук у блендеру, додајте у месо.
- Решите сир на финој груди и сипајте у минцер.
- Ставите јаје и сол. Све гнетите све.
- Припремите спори штедњак. Причврстите грил са уљима.
- Спустите руке у хладну воду. Слепи округли хамбургери. Ставите их на роштиљ.
- Сипати топлу воду у посуду. Инсталирајте решетку. Затворите поклопац. Кувари кокоши печете 25 минута у режиму "прање".
Пилеће месне кугле са парођеном кромпиром у спорном кухињом
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- мали лук - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- јаје - 1 ком.
- крух - 1-2 тбсп. л .;
- кефир - 100 мл;
- сол и бибер по укусу;
- шаргарепа - 1 ком.
- уље за подмазивање мреже.
Начин кувања
- Скините кожу од пилеће дојке. Месо исеците на резине и кесе.
- Исеците лук у блендер или фино исецкајте.
- Корење на средњем грлу. Ако желите да кокице буду лепе, исеците шаргарепу на мале коцкице.
- Ставите минце, лук и шаргарепу у једну посуду. Додајте кефир, јаје, со и бибер. Темељно мијешати.
- Ставите здроб и мешајте. Оставите минце на пола сата на собној температури како би нарезали гранулацију. Затим поново мешајте.
- Причврстите грил са уљима. Дајте руке у хладну воду. Направите округле кутије од млевених меса и ставите их на роштиљ.
- Сипати топлу воду у посуду мултицоокера. Поставите посуду за резање. У режиму "прање" припремите кокошке од пилећа 25 минута.
Пилећи парени паттиес у спору штедњак
Састојци:
- млевена пилетина - 500 г;
- овсена каша - 2 тбсп. л .;
- јаје - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - на захтев;
- сол и зачини - по укусу;
- млеко или крем - 50 г;
- биљно уље за подмазивање мреже.
Начин кувања
- Овсена каша прелити врело млеко и остави да напије. Прекоречицама се испоставило једноручније, пре-могу се грундати у блендеру.
- Исеците лук и бели лук у блендер или га фино сјећите ножем. Ставите у посуду са млевеним месом.
- Решите шаргарепу и комбинујте са осталим производима.
- Додајте јаје, отечене љуспице, со и све зачине по укусу.
- Подмазати пару са уљима.
- Темељно мијешати. Направите кокице са мокрим рукама и ставите у кувану посуду.
- Сипајте врућу воду у спори штедњак. Поставите посуду са комадима.Кувајте пар минута у режиму "прање".
Пилећи кокоши са паром кромпира у спорим кухињама
Састојци:
- млевена пилетина - 500 г;
- јаје - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- кромпир - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- сол и бибер по укусу;
- уље за подмазивање мреже.
Начин кувања
- Млијепа лук у блендеру. Шаргарепа и кромпир гризу малу грудицу. Прекини поврће у посуду од меса.
- Додајте јаје, сол и бибер. Темељно мијешати.
- Мокре лопте мокарите с кишног мака и ставите их у резервоар за пару, који можете подмазати уље.
- Ставите га у спор шпорет. Подесите режим "Параћање", затворите поклопац и кухајте 25 минута.
Хостесс ноте
Као што видите, кување парића од пилећег меса не изазива тешкоће.
Увек можете заменити један производ са другом, додајте омиљене зачине и зачине.
Кокошке кокошке готово немају масти, тако да се могу укључити у дјечији мени и користити за припрему различитих дијета.
Да би пилеће хамбургере учиниле укуснијим, можете додати омекшано маслацу на млин.
