Да би кокоши са купусом са купусом били укусни и меки, неопходно је унапријед бланшати купус унапред - ако је из прошлогодишње бербе. Наравно, можете исецкати купусом у стање ситних мрвица, али у овом случају већ ће се појавити лијен роштиљ. Кокице са купусом имају незнатно другачији укус и изглед, а такође нису замрзнути у сосу од памука од парадајза, већ су печени.
Листа састојака:
1. Најбоље је направити кокошку кашу, нарочито зато што је врло једноставно. Комади пилећег меса, пар ољуштених лука, окрећу кроз млин за месо. Ако је месо витано, можете додати комад сланине. Такође, заједно са месом и луком, можете извући неколико комада натопљеног хлеба.
2. Пребаците свеже јаје у посуду са млевеним месом, додајте со и зачине, на пример суху аџику, мешавину млевених паприка. Стир.
3. Оперите и осушите купус, а затим фино исеците. Ако је прошлогодишња жетва зеља, најбоље је да га бланш у слану воду за кухање 3-5 минута, а затим исперите хладном водом.
4. Мешајте млевену пилетину и купус. Сада можете почети са формирањем паттиеса.
5Покријте плочу за печење фолијом или папиром за печење, маст са поврћем или путером. Формирајте влажне овалне кокице са мокрим рукама и ставите на плочицу за печење.
6. У посуду, претуците пар кокошијака, а затим користите четкицу за кухање, лагано прорезите сваки патти. Посаљите пан у загрејану пећницу од 180 степени. После 25 минута, ако желите, можете да окренете пантиес на другу страну.
7. Потпуно 40 минута ће бити спремне. Пружите их топлим или топлим, са пратећим јелима, биљем или поврћем.
