Пилећи филети могу се кухати на различите начине, на примјер, како би га оцвртили и хрустљали, или, напротив, мекани и сочни. То је као у другом случају да се у кефир добијају пилећи кукови. Можете их кувати на вечери, долазити кући са посла, јер вам не треба маринирати у кефиру већ дуго времена. Иако, ако планирате припремити нуггетс унапред, можете маринирати и неколико сати.
Листа састојака:
1. Хладни пилећи филе урезани у мале подољене делове. Можете користити замрзнути филе, само га одмрзавати унапред у природним увјетима.
2. Сипати кефир у посуду, његов садржај масти није битан. Ставите пилеће комаде унутра и добро мешајте. Маринирати 20-30 минута.
3. Сипајте пшенично брашно за плочу у плочици, можете узети целокупни састојак. Такође можете користити крушне мрвице. Ако желите, направите дупло крушење, али тада вам је потребно јаје од пилетине и крушне мрвице.
4. Једним по један уклоните комаде пилетине из кефира и баците са свих страна у брашно.У међувремену загријавајте биљно уље у тепишту, пожељно рафинисано - не садржи изразито укусе и неће их "дијелити" са пилетином.
5. Пажљиво поставите комади меса у посуду, одмах слати и посути с малом количином зачина, али можете без њих. Спржите са обе стране 3-4 минута на малу топлоту.
6. Припремљени пилићи нуггетс у кефиру се прво могу пребацити у салвете, јер су вероватно масне. Брисеви апсорбују вишак уља. Послужите нуггетс са бочним посуђима, салатама, зеленилом. Идеалан је са слатким белим луком или сенфом.
