Желите направити сочно пржено пилеће месо? Направите пилетину у говеђ. Мунк врши улогу пражњења, због чега сви сокови остају у сецкању. Припремите се брзо и једноставно. Можете додати било какве зачине, јер је рецепт користио суху адјика и утсхо-сунели - ово је "релатив" хм-сунели, само са блажим укусом. За комбинезоне можете узети пилеће груди, филете или, на пример, одрезати слој меса из пилеће ноге.
Листа састојака:
1. Оперите и сушите пилећи филе или једноставно велике комаде меса. Прекомерна маст треба да се исећи. Пресећи месо у слојеве.
2. Покријте комаде меса филмом и лагано ударите чекићем. Није потребно трчати, јер је пилеће месо врло нежно и лако се може пробити на комаде.
3. Направите храну. Сипајте гајење у тањиру, додајте со и зачине. Миксати све, тако да се распрострањеност постаје хомогена, у противном неки пилићи могу постати слани, а неки - подлегли.
4. Убаците пар јаја у посуду и мало ударајте виљушком. Сипајте комад пилећег филета у посуду.
5Окрените филет са свих страна.
6. Угрејте рафинирано уље у посуду. Пажљиво поставите пелене у тањир и пржите на ниској врућини 3-4 минута, док не постане светло златно браон.
7. Окрените сецкицу на другу страну и испрате јос 3 минуте. Ако су пелене превише дебеле, боље је прво ставити на салвете како би се уљепшало.
8. Комбине су спремне. Послужити топло или топло, заједно са било којим другом посудом. Такође можете применити сос и поврће. Шпанце се могу узети за снацк.
