Пилећи штапићи у сусаму могу послужити као изворна ужина или одличан додатак било којој додатној посуди или салати. Одједном су боље, док су вруће - а затим ће и укусне штапиће пасти на зубе. Ако планирате неколико фаза дегустације, боље је испржити месо пре једења - потребно је буквално 5 минута. Наведени број састојака ће бити довољан за кухање штапова за три особе.
Листа састојака:
1. Опрати пилећи филе и увек га осушити ручником или салветом. Пресећи вишак масти, хрскавице и пресјека, у траке.
2. Припремите састојке за ваљање пилетине: у посуду, претуците пар кокоших јаја и мешајте виљушком, додајте пшенично брашно у једну плочу и мрвице круха с семеном сусама у другом. Можете сутити јаја и сјемећи шипке и сусам, као и додати млевену паприку.
3. Прво, обрадите пар трака пилећег филета у брашном са свих страна.
4Након тога, пилеће траке попрскајте у тесту јаја. Није неопходно да оставите пилеће штапове дуго у посуди, иначе ће све брашно остати у течном стању.
5. Ролл пилетина у тањирићи са дробљеницима и сусамом. Иначе, рукавци у рецепту користе се домаће - са њима се испоставља много укусније него код продавнице.
6. топлино уље за пржење у посуди. Пилећи штапићи у дробљеницама и сјеменкама сезама померају се на тањир и пржите 2-3 минута на малу топлоту.
7. После одређеног времена, окрените пилеће прсте на другу страну и попржите још пар минута. Готово пилећи филе у сусаму се одмах може ставити на салвете, тако да се вишак масти апсорбује и тек онда на плочу. Сервирати у било којој форми - топло, топло или хладно - биће једнако укусно. Не заборавите да се нанете на сос од палачинке - бели лук, павлака, парадајз.
