Пилећа срца су омиљени нуспроизвод многих људи и кувара. Није само укусна, већ и здрава храна. Има пуно масти, протеина и угљених хидрата. Пилећа срца се сматрају дијететским производом, 100 грама производа садржи двоструко мање калорија него код дагње.
Састојци:
1. За почетак, пирене срце оперемо под водом, уклонимо филм и одрежемо нежељене масти.
2. Пилећа срца могу остати нетакнута, али су у овом рецепту фино исецене.
3. Очистити и сипати лук.
4. Ставите посуду на ватру, додајте биљно уље и пржите лук до провидног.
5. Додајте пилећа срца и пржите с црним луком 5-6 минута.
6. Чим срца постану браон, додајте кувану воду и потопите испод поклопца 10-15 минута на малу топлоту. После 10-15 минута вода ће испарити, додати 5 кашика павлаке, слану по укусу и мало више воде. Покријте поклопац и гурате још 5 минута.
7. За 5 минута и наше пилеће срце у павлаци су спремне. Послужити са кромпиром или пиринчем.
