Само замислите, уобичајени кускус у савременом смислу кускуза ушао је у индустријску производњу тек 1963. године, пре тога то је направљено ручно - мала зрна семена су посута водом, посута сувом мамацом и ваљана у мале лопте. Тренутно, кускус је направљен од пиринча, проса, јечма, али најпопуларнији је створен од трске пшенице. Ради се о корисним особинама овог другог и о томе ће бити дискутовано на овом посту.
Кускус - житарица није само укусна, већ и корисна. Посуђе припремљено из њега чудити својим витаминским и минералним саставом. Витамин коктел састављен од витамина групе Б, укључујући Б1, Б2, Б5, Б6, Б9. Поред тога, житарице су богате минерали, калијум, фосфор, цинк, гвожђе и манган су пронађени у великим количинама и постоји толико бакра у кускусу који је укусио 100 грама кашице могуће је покрити 1/4 дневне потребе организма за овај елемент.
С обзиром на богат витаминско-минерални састав кускуса, уопште није изненађујуће да је то прилично високо калоричан производ. Постоји 376 калорија на 100 грама.
Као што је већ речено, кускус има доста витамина Б, што значи да ће здраве исхране из ове житарице користити за несаницу и повећан умор.Само немојте заборавити да витамин Б умире током дуготрајног термичког третмана, па вам саветујемо да кувате кускусе за пар.
Висок садржај угљених хидрата у кускусу (70%) претвара житарице у неопходан извор глукозе за дијабетичаре. Редовно јести јесте најбољи начин да се спречи дијабетес. Поред тога, кускус може нормализовати рад кардиоваскуларног система, као и смањити ниво штетног холестерола у крви.
Због високог садржаја бакра, кускус повећава ниво хемоглобина у крви. Проузрокује овај метал и производњу женских полних хормона. Такође, купрум упозорава на преурањено сијање косу, чинећи их снажним, снажним и лепим.
Употреба кускуса за болести гастроинтестиналног тракта је велика. Укључивање житарица у исхрану ће олакшати констипацију. Такође је ефикасан у дијареју.
Нормализује метаболизам кускуса воде и соли.
Кускус се препоручује људима који раде напорно и ментално јер је то доказано Круп стимулише активност мозга.
Калијум, који је наведен као део кускуса, јача срчани мишић.
Немогуће је споменути да је кускус одличан за људе који желе да се ослободе пар килограма. Ово је углавном због чињенице да сложени угљени хидрати који чине житарице не помажу да се дуго времена памте осећај глади. Ако желите да се поздравите са вишком тежине, онда обавезно укључите ову житарицу у своју исхрану - кувајте кашу из ње, користите је као прилог или направите салату, где је кускус (на пример, табула) један од састојака, само не заборавите висококалорични производ.
На крају, производ спречава развој болести зглобова, опет у великој мери због бакра у кускусу.
Сви могу уживати у укусу кускуса, јер Круп практично нема контраиндикација. Изузеци су појединцима са индивидуалном нетолеранцијом за пшеницу и друга зрна.
Поштовани посетиоци нашег портала, ако сте до сада били опрезни према кускусу, сада смо сигурни да ћете дефинитивно укључити у своју исхрану. Само немојте заборавити на осећај најмање, ипак, житарице - сасвим калорија. Будите лепи и здрави!
