Јесте ли знали да је омиљено јело Гарфилда само ни паста? Да, лазање је врста тестенине!
Неко може питати зашто у овом случају не мијешати тестенине с млевеним месом, сипати сос и пецати? Да, јер начин припреме, величина компоненти јела, конзистентност - све утичу на укус. А слиједите тако једноставну логику, уместо хљеба, можете јести брашно кашиком водом, зар не?
Па, лазање је заиста посебан облик тестенина с млевеним месом и сиром, али, пре свега, то је туне, а друго, садржи и болоњесе сос и бешамел сос.
У принципу, ласагна је сложена вишеслојна торта, која се код куће може још више компликовати додавањем одговарајуће омиљене хране, на пример, печурки.
Састојци:
Сервирања: 4 Време кувања: 45 минута.
1. Млевени лук, бели лук и бугарски бибер.
2. Загрејте маслиново уље у тигању и пржите поврће све до златне боје, соли и бибера.
3. Млевена говедина се одмрзава, фино исецкава печурке.
4. Бологнесе сос: додајте млевено месо и печурке у посуду за производе и пржите док производи не постану бели. Сада додајте оригано, а после 4-5 минута - здробљени парадајз са тестенином, рузмарин.
5. Бачамел сос: У танком, растопљеном путеру.
6. Додајте брашно на маслац и пржите производе, мешајте до златне, затим уклоните и охладите.
7. Одвојено загрејте млеко (1/3 стакла) и додајте кремастог сосја од брашна, тада се маса треба избушити све док груди нестану. Исту смешу испржите на врло ниској врућини, постепено додавањем остатка млека. На крају, мијешајте масу, додајте нарибани полутврди сир и уклоните с пећи.
8. Подмазати дно стакленог облика са бачамелним сосом и поставити лист лазања. Са горњих слојева га слажемо са болоњским сосом и покривамо новим листом (правимо 4-5 слојева).
9. Ставите грјени цхеддар сир на последњи слој болоњског соса и покријте листом лазања.Врх странице са свим преосталим сосом бехамела и ставите нарибан пармезан на врх.
10. Послажемо лазање у пећницу која се загрева до 220 ° Ц у трајању од 25-30 минута.
11. Припремите лазање на делове и служите топлом.
