Домаћи сладолед од креме има две главне предности у поређењу са оним што је направљено на бази млека. Прво, у рецепту нема јаја, па је питање да ли је производ са сировим јајима сигуран одмах уклонити. Друго, масти у замрзивачу се не замрзавају у леду, већ се само очвршћавају, а стварни лед се добија од пиринча малине, али пошто пире кромпир је бачен кремом, а течност у сладоледу се равномерно помеша са пуно масти, конзистентност производа је прилично хомогена без додатно ударање у процесу замрзавања.
Наравно, такав сладолед може изгледати превише дебео за некога - у овом случају, требало би да пробате друге рецепте, али не смијете замијенити крем са производом са нижим процентом масти.
Састојци:
1. Припремите наведене састојке.
2. Крему треба подићи до формирања карактеристичних врхова. Ово ће бити могуће под одређеним захтјевима. Прво, садржај масти у производу треба да буде већи од 30 процената. Друго, крема треба узимати у хладу, као и посуђе у којима ће их шипати.И коначно, треће - бичање, немогуће је зауставити нагло, када се појави таква потреба, морате успорити постепено.
3. Распаст малине и ставите у малу посуду.
4. Користите мешавину за урањање, млевите бобице шећером у жбуње.
5. Додајте малине шлагу и нежно мешајте све заједно.
6. Ставите резултујућу масу у погодан контејнер, покријте је одозго и пошаљите је до замрзивача преко ноћи.
7. Ујутру ће бити укусан слатки сладолед малине!
