Укусне мариниране тиквице са белим луком ће бити одлична снацк, допуњујући укус главних јела и меса. Овај рецепт укључује употребу и младог поврћа и тврдих, нешто превише зрељих тиквица - у сваком случају, то ће бити изврсно! Кремети се добијају са осетљивим укусом белог лука, врло хрскавим и сочним.
Састојци за лименке од 5 литара:
Састојци за маринаду:
1. Стерилизујте лименке - најбоље је да користите запремину од 1 литра, јер су ове лименке најпогодније пастеризоване.
2. Очистимо потребну количину белог лука с прорачуном броја конзерви које се планирају за кретање.
3. Скуасх пажљиво пере, а онда сечемо на прстенове или полупроловаче (велика скуасх) дебљине 5 мм.
4. На дну сваког можемо да поставимо грашак и црни бибер.
5. Скуасх тикове преко чесна и бибера.
6. Припремите маринаду и сипајте тегле на врх.
7. Ставите пуњене тегле напуњене маринадом у посуду топлом водом - ставите мали комад тканине на дну панела како бисте осигурали лименке. Покривајте тегле са поклопцима и пастеризујте тиквице 10 минута.
8После пастеризације, одмах сипамо канте са чистим, стерилисаним поклопцима.
9. Окрените лименке, склониште и оставите да испарите 1 дан.
10. Дан касније отворимо банке и шаљемо их у подрум за складиштење.
