Светао поглед на теглу киселог парадајза не дозвољава вам да прођете кроз такву снацку у зимском периоду, јер поред парадајза има и поморанџену корјенику од поморанџе, која може бити сува сочна.
Очување овог типа ствара се у процесу двоструког преливања поврћа са кључањем воде, а други пут додају се зачини и зачини у врелу воду. Тегле од киселог парадајза могу се чувати око 2 године, али је препоручљиво отварати их у првој години како би добили максималну корист од хране.
Да бисте запечатили две канте од 2-1 литара, биће вам потребно:
1. Прво испрати парадајз у води и ставити их у тегле. Исперите тегле топлом водом.
2. Одстраните шаргарепу од коже и исперите га, исеците у велике просторије.
3. Ставите шаргарепе у посуду, у размаке између парадајза.
4. Попијте поврће куханом водом и оставите је 10 минута.
5. Не заборавите да покривате поклопцима са паром.
6У тањиру одсећи чесне каранфиле који су претходно испрани и ољуштени. Потапајте зачине.
7. Из сваке конзерве поврћа водите директно у кључну воду. Ставите насталу канту у тањир на пећ и опет пробајте.
8. Ставите зелене зеленило у тегле.
9. Додати 1 таблет ацетил, а затим 1 тбсп. уље и сирће.
10. Напуните тегле с врућим краставац.
11. Запечатите кључ и покрените га, проверите густину конзервације.
12. Млевени парадајз с шаргарепом спремни - можете их ставити у оставу!
