Француски месо припада руској националној кухињи, иако је по први пут била кувана у Француској, ау једној од француских провинција још увек постоји слично јело. Али кухиња није толико важна и име није толико важно - важно је да је заиста веома укусна, веома лепа, сочна, свечана, мирисна ... много других еулогистичких епитета може се изабрати да би описали такво месо и они ће бити истинити. Да би говеђе кувало у пећници, сваки комад је благо пребијен, али пажљиво, како не би у потпуности пореметио структуру месних влакана.
Састојци:
1. Припремите потребне састојке.
2. Пресећите месо на комаде минималне дебљине 2 цм.
3. Борите се са резултатима меса са обе стране. Најважније - немојте га претерати, месо не сме бити сувише танко, а више се распада у влакна.
4. Сезоно баците бундеве са зачинама. Не заборавите соли.
5. У посу за печење или на плочи за печење у једном слоју поставите комаде меса. Требало би унапред подмазати изабрану посуду биљног уља.
6Једна сијалица сијечена на пола прстена.
7. Исеците лук у равном слоју на врх меса. Ако желите, можете користити више или мање лука.
8. На грубим грудима трљају тврди сир.
9. Сир је такође положио у облику на врху лука. Сипајте сав мајонез на врх.
10. Коришћењем кашике, мајонез темељито распоређује на целој површини посуде и шаље облик у пећницу. Потребно је печење меса на француском око 40 минута на температури у пећници од 190-200 степени.
11. Јужно и укусно месо у француској говедини је спремно!
