Ако мислите да је супа за крему само за децу, то значи да нисте пробали ову врућу и прилично одрасле деликатесе, нарочито када су упарени са крекерима, који се или додају директно супу, или се сервирају са њом. Уопште, пиреја супа може имати прилично велике укључке (запамтите, грашка јуха, у којој су и грашак и кромпир тихо кували?). Али ту је и друга врста претучене супе - потпуно хомогена и деликатна конзистенција ваздуха. Ово је крем супа. Најчешће, ове супе су поврће, али због укуса и ситости они дају крему. Али данас имамо потпуну исхрану и потпуну вегетаријанску крему од поврћа са којим можете да храните дијете, или можете организирати дан поста за себе.
Састојци:
1. Припремите наше поврће. Имамо бундеву смрзнуту, ако је боље, наравно, боље је користити свеже. Тиквице, кромпир и шаргарепа пере и чисте.
2. Ставите поврће у одговарајући шпорет, сипајте воду да бисте потпуно покривали. Кувајте 40-50 минута на средњој врућини док све наше поврће није довољно меко.
3. Ми преносимо готово поврће у одговарајућу чашу. Можете користити контејнер из блендера. Сол
4. Превуците блендер до кремасте хомогене каше. Ако се супа испостави јако дебела, можете додати рајчицу од поврћа.
5. Додајте маслиново уље и опет добро се мешајте. По жељи, уместо маслиновог уља може се користити.
6. Крем супа од поврћа је скоро готова. Сипајте га у посуде.
7. Окрасите шприцом копра. Бон аппетит!
