Од конзервисаних домаћих сокова, најпопуларнији сок од јабуке је зато што се лако припрема у великим количинама, али поврће сокови такође заслужују мање пажње. Посебно је важно користити сезону за припрему сокова од парадајза, јер се зими може користити не само као пиће, већ и за израду сосова и прелива.
Ако неке од парадајза замене шаргарепом и парадајзом, сок ће добити нове укусе. Одлучите се кухати сјајне сочне шаргарепе и велике, потпуно зреле паприке.
Састојци:
1. Припремите потребне производе за сок од поврћа. Парадајз ће изабрати зрео и без оштећења, добро ми, уклоните стабло. Пеппер ослободите семена, опрати. Одлепите лук.
2. Да исецете поврће, узмите соковника. Наизменично ставите у њене ситне састојке. Ставите масу која се добије у суду на спору ватру 15 минута.
3. У процесу кувања одстраните форму пене.
4. Банке за чување пере и исперите у хладној води, ставите да се осуше на пешкир.
5Још увек сипамо сок од крушеног сокова у тегле, херметички запечатимо.
6. Окрените завршени врат за чување до потпуног хлађења.
7. Одлично сјеме поврћа је спремно. Чувати у фрижидеру. Када се чува у остави, додајте 20 мл сирћета (9%) приликом кувања у кораку 2.
