Јела у посудама су добра из неколико разлога. Пре свега, ако их ставите у посуду и послужите то, изгледат ће веома апетизирати. Друго, припремање таквих судова захтева минималан напор: ставите све састојке, додајте јухо или сос, ставите их у пећницу - а можете се одморити до краја процеса. Али главна ствар - печена јела су врло укусна.
Све ово важи једнако за испирање јетре. Ако вам је досадно с колацима јетре и палацинима, пробајте прављење јетре у павлаци са луком и мрквом - лако се припремите, необицно и врло укусно јело.
Састојци (за 2 порције):
1. Исеците јетре на мале делове.
2. Потопите га у воду 10 минута да опере крв, добро исперите у цревима и стисните.
Лагано пржите дијелове јетре у биљном уљу или масти.
3. Оловите и оперите велики лук и средњу шаргарепу. Решите шаргарепу на грубим грудима и исеците лук у ринглете или полупречнике.
4Помијешајте поврће са јетром, бибером и преклопите у посуду. Одмах соли печење није неопходно, јер ће јетра постати тешко од соли. Сол је ово јело боље на самом крају кувања.
Залити јетро павлаке са поврћем, затворити посуду и ставити у загрејану рерну.
5. Печење печења око сат времена на температури од 200-250 Ц.
Провера спремности на укусу поврћа, док ће печена јетра брзо кувати. Такође, до краја кувања треба да се формира густи ароматични сос од поврћа и павлаке.
Сада можете сути јетру. Додајте трећину кашичице соли, помешајте печење, покријте га поклопцем и ставите још 10-15 минута у топлу пећницу.
Пражите јетре у павлаци са пиринчаним кромпиром, пиринчаним посудом или тестенином.
