Као димљена пица? Затим ће пица на тесту квасца са баликом и моззарелло дефинитивно доћи до вашег укуса. Да би била вечера заиста укусна, посветите посебну пажњу припреми теста и соса. Па, остатак састојака мора бити свеж (балик, моззарелла). Моззарелла можете узети у кугле или у брикету - нема разлике. Уз пиззу моззарелла, можете додати и више сира.
Листа састојака:
1. Прво, налијте мало топлу воду у посуду, не више од 35 степени, сипајте шећер и сув квасац у посуду, мешајте и сачекајте док се реакција не почне.
2. Када се пена појављује на површини воде, почните да прелијате брашно. Не заборави соли. Прво премешајте тесто кашиком.
3. Када тесто постане превише дебело, наставите додавање брашна и гнетите тесто рукама.Добро га гнетите, формирајте куглу, покривите ручником и пошаљите на пар сати на топло место да бисте припремили тесто.
4. Док се тесто уклапа, узмите сос Бугарске или слатке паприке треба пранити, уклонити семе и стабло, фино исецкати. Лупите и исеците лук и бели лук.
5. Залијте кашиком маслаца на врућем тепиху и врућини, померите сок од поврћа и просите их 5 минута, мешајући.
6. Додати парадајз пастер и воду, осушени босиљак, мешати и симулирати, а затим затворити поклопац, на ниској температури све до густог.
7. Исеците моззареллу на малим квадратима или решеткама. Ако направите неколико пица одједном, можете сипати сир у процесору хране у стање ситних мрвица.
8. Исеците балик на квадрате или сламке.
9. Покријте плочу за печење папира и маст са поврћем или путером. Лагано срушите куглу за тесто, која би требало удвостручити. Уложите тесто у велики танак слој, најбоље на лицу за печење.
10. Сипајте тесто са сосом од парадајза и поврћа.
11. Сада равномерно проширите комаде моззарелла, 2/3 од укупне количине.
12. Затим поставите комаде говедине.
13Ставите моззареллу на пиззу. Морате ставити пицу у загрејану пећницу и пецати на 200 степени у трајању од 5-7 минута. Када је пица спремна, извадите је и посипајте исецканим свјежим биљем.
Сачекајте док се пица не мало охлади, исецете на порције и служе.
