Кромпирне пантиес су класика. Мало је вероватно да ће бити оних који одбијају такву печење. Данас смо одлучили да посветимо нашу мајсторску класу кухању кромпира на кефир. Сигурни смо да би уколико Црвена капија носи паттиес направљене према овом рецепту својој баки и да их третира вуком, предатор би им се допустио и не би циљао баку или црвену капу.
Требаће вам:
1. Проверавамо да ли је на располагању све што је потребно за пите.
2. Сипајте кефир у посуду. Солим. Додати сода. Одлазимо пар минута, за то време сода треба угасити кефир.
3. Додајте јаје. Добро се мешај.
4. Сипати биљно уље. Стир.
5. Залити прешишано брашно.
6. Мачите тесто. Оставите је четврт сата.
7. После одређеног времена, поделите тесто на мале комаде.
8. Сваком ролном сврставамо у пелете дебљине 7 мм, јер за овај поступак није неопходно користити кружни пински, можете формирати пелете прстима.
9. Ставите пуњење у центар сваке торте.Користимо пире кромпир, али можете сипати колаче својим омиљеним укусом.
10. Ми формирамо пите.
11. Поставили смо палету на вруће путеру. Спржите са обе стране на ружичасту боју. Ако вам се не допадају пите, пржене у посуди, онда колачи припремљени према овом рецепту могу бити печени у пећници.
12. Укусне кромпириче су спремне.
