Ако имате доста времена и морате брзо хранити своју породицу пре почетка радног дана, онда ће вам наш детаљни рецепт за бујне палачинке свакако помоћи. Обавезно понесите киселу крему до готовог јела, а надарени слаткиши - џем, кондензирано млеко, мед.
Састојци:
1. Кефир узима 1% или без масти. Сипајте у посуду са високим зидовима. Додати сода. Узми кухињу и мијешај у кружном кретању. Оставите на 5-7 минута тако да сода склапа пријатеље с кефиром.
2. Сипати со, шећер. Додајте пилеће јаје. Премешајте док глатке. Додајте шећер по свој укус.
3. Однесите пшенично брашно у одвојене посуде. Додајте у мале порције у масу теста, непрекидно мешајући узбрдо. Резултат мора бити дебело тесто.
4. Пре пржења палачинки, добро грејати сунцокретово уље. Боље је користити рафинирано. Спужва тесто. Смањите топлоту на најмање. Пржите до ружичасте боје са обе стране. Посуда за печење може бити покривена поклопцем, тако да се средњи део може сигурно припремити.
5Ставите га на равну плочу, претходно прекривену папиром, да уклоните преостало уље које остаје након печења и одмах га послужите за сто. Направите укусни чај и позовите свима на дегустацију.
