Пилаф са пилетином у спору штедњак

Мање домаћице које немају мултицоокер остају.

Власници овог кухињског апарата покушавају да га користе у потпуности, припремајући различита јела са њим. На пример, плов, који чак иу котлу не ради за све.

Али у спорим кухињама лако је кухати ово азијско јело. Довољно је знати неке кулинарске трикове.

Детаљи кухања

• Правилно одабрани пиринач - главни услов за припрему крхких пилафа. Не купујте округле зрно риже. Веома је кувана мекана, због чега је погодна за укуцавање вискозних каша и кување кесерола.
• Идеални пиринач за пилаф има дуголетна или дуга зрна. Не би требали бити шкробни, јер је скроб који их чини држати заједно током термичке обраде.
• Пре употребе пиринча мора се испирати у више вода. А последња вода мора бити довољно врућа.
• Млеко је неопходно натопљено. Тада, током кувања, равномерно упија воду, а зрна у пилафу остају нетакнута.
• Иако је одређена количина воде дата у било којој пловној рецептури, течности можда треба мало мање.Зависи од тога да ли је мултицоокер остао у посуди после печења месног сока, било да је вода из посуде од пиринча била потпуно исушена након намакања, и која врста житарица је изабрана. Због тога је боље залити мало мање воде и додати кључну воду на крају кувања него добити кашу умјесто пилау.
• За пилаф можете користити било који део пилетине трупца: пилећа нога, крила, дојке, филее, бутине, батаре и чак и желудац са срцима. Ако преферирају кување пилећег пилафа с костима, време кухања меса је мало продужено.
• Лук, шаргарепа и месо могу се пржити одвојено у тањир, а затим комбиновати у посуду спорог шпорета са рижом. Или одмах кувати у спору штедњак, постављајући производе у редоследу сукцесије.

Испод су рецепти за пилау са пилетином у спорном кухињском апарату. Пиринач и вода се мјере мултистаклим с капацитетом од 160 г.

Пилаф са пилетином и белим луком у спору штедњак

Састојци:

• пилећи филе - 500 г;
• пиринач - 2 жлице;
• лук - 2 комада;
• бели лук - 3 каранфилића;
• корење - 2 комада;
• биљно уље - 3 тбсп. л .;
• соли по укусу;
• вода - 4 жлице;
• бибер - по укусу.

Начин кувања

• Опрати пирину темељно и потопити у хладној води на сат времена.
• Пилећи филе са коцкама.
• Сијајте лук и исеците шаргарепу у траке.
• Залијте уље у посуду за мултикоокице и загрејте га укључивањем програма Бакинг на уређај. Ставите месо, промешајте и испрате поклопцем отвореним 15 минута.
• Ставите лук и корење. Кувати са поклопцем затворите још 15 минута. Искључите спори штедњак.
• Ставите пиринач у сојину воду. Стави га у посуду за вечеру. Додајте зачине и бели лук. Може се заглавити у пирину цијелим резанцима или сећи на резове.
• Сипајте врућу воду, мешајте све. Пробајте чорбу по укусу. Ако сол није довољна, сада је време за додавање.
• Укључите режим Плов у мултицоокер. Затворите поклопац и кувајте док се не огласи звучни сигнал. То се обично дешава за 35-60 минута, у зависности од модела мултицоокера.
• Оставите пилаф у трајању од 15 минута пребацивањем спорог шпорета у режим грејања.
• Ставите готов пилаф на велико јело или уредите на а ла царте плочама. Потапајте зеленилом.

Пилаф са пилетином и зира у спорим кухињама

Састојци:

• пилећа прса - 500 г;
• пиринач - 2 жлице;
• биљно уље - 3 тбсп. л .;
• велики лук - 1 ком.
• корење - 2 комада;
• вода - 4 жлице;
• соли по укусу;
• црни бибер - по укусу;
• Зира - 0,3 тсп.

Метода припреме:

• Оперите пиринач у текућој води и опустите 1 сат.
• Ослободите пилеће дојке са коже и исеците на коцке.
• Лук и шаргарепа урезане у траке.
• Сипајте уље у посуду мултицоокера и загрејте га у режиму "Бакинг". Ставите месо и пржите са свих страна све до лаке коже (око 15 минута). Није неопходно да се јако пржимо, иначе ће се испразнити суво.
• Ставите шаргарепу и кувате 5 минута.
• Додати лук, мешати и пржити 10-15 минута.
• Сипати врућу воду, ставити со, бибер и дур. Дајте брод до врела. Ако се спори штедњак није искључио, кликните на Стоп.
• Додајте пиринач. Без мешања затворите посуду са поклопцем. Укључите режим "Пилаф" и кувајте док се не огласи звучни сигнал.
• Нежно мешајте пилаф, поново затворите поклопац, укључите режим "грејање" и сачекајте 15-20 минута. Током овог периода, пилаф ће доћи до спремности и постати црвљив.
• Ставите га на велику плочу или уредите по делима.

Пикантни пилећи пилаф у спорном кухињом

Састојци:

• пилећи филе - 500 г;
• пиринач - 2 жлице;
• корење - 2 комада;
• црни лук - 1 ком.
• бели лук - 4 каранфилића;
• биљно уље - 3 тбсп. л .;
• барберри - по укусу;
• Шафран - 0.3 тсп;
• мушкатни орах - на врху ножа;
• соли по укусу;
• вода - 4 жлице;
• црни бибер - по укусу.

Начин кувања

• Оперите пиринач и исперите је 1 сат у хладној води.
• Исеците шаргарепу у танке траке.
• Исецкати лук и бели лук.
• Сипајте уље у посуду мултицоокера и загрејте га постављањем програма Бакинг. Ставите лук и шаргарепу. Пржите 10 минута са затвореним поклопцем.
• Додајте лук и пржите још 10 минута.
• Ставите коцке пилећег коцке. Мешајте и кувајте све заједно за 20-25 минута. Ако се спори штедњак не искључи, искључите га.
• Ставите припремљени пиринач, зачин и зачина. Сипајте топлу воду. Затворите апарат помоћу поклопца, одаберите режим "Пилаф" и кувајте док се не огласи звучни сигнал.
• Обришите пилаф, укључите "Грејање" и загрејте 15 минута.
• Распоредите на плочама, потресите биљем.

Пилаф са пилетином у спору штедњак

Састојци:

• пилећи филе - 1 ком.
• пиринач - 2 жлице;
• лук - 2 комада;
• корење - 2 комада;
• биљно уље - 3 тбсп. л .;
• соли по укусу;
• мљевени црни бибер - по укусу;
• вода - 4 жлице;
• бели лук - 4 каранфилића.

Начин кувања

• Опрати пиринач. Потопите у хладној води 1-2 сата.
• Шкарје од шаргарепе. Сипајте лук.
• Пресећи месо на комаде.
• Улијте уље у тањир, загрејте га. Испржите пилећи филе у њему.
• Додајте шаргарепу и лук, мешајте и пржите све заједно 5-10 минута.
• Пребаците садржај посуде у посуду за вечеру.
• Додајте пиринач, зачине, бели лук. Нежно сипајте у топлу воду.
• Инсталирајте програм "Плов", затворите поклопац са поклопцем и кухајте док се не огласи звучни сигнал.
• Пилаф се смеша и остави да стоји око 15 минута у режиму грејања.

Пилаф са пилетином и сувим плодом у спору штедњак

Састојци:

• пилећи филе - 500 г;
• црни лук - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• пиринач - 2 жлице;
• вода - 4 жлице;
• грожђице - шачица;
• суво кајсије - шака;
• турмериц - по укусу;
• соли по укусу;
• бибер - по укусу;
• биљно уље - 3 тбсп. л.

Начин кувања

• Опрати пиринач у неколико вода, потопити.
• Пилећи филе сече на коцке.
• Шкарје од шаргарепе.
• Сипајте лук.
• Раћин и суво кајсије испирати и осушити.
• Налијте уље у посуду мултицоокера и пржите месо у њој. Затим ставите шаргарепу, лук и свећете све заједно неколико минута.
• Ставите грожђе, суве кајсије и зачине.
• Додајте пиринач. Смоотх.
• Нежно сипајте топле воде.
• Укључите спори штедњак постављањем програма Пилаф и кувајте док се не искључи.
• У режиму "грејања" одржавајте пилаф 15 минута.

Хостесс ноте

• Да бисте дали нови укус пилафу, можете заменити неке зачине и зачине са другима, повећати или смањити број лука или шаргарепа, додати печурке.
• Рецепти дају опште препоруке. Али морате узети у обзир моћ и могућности вашег мултицоокера, тако да се време припреме за пилаф у јединицама различитих модела може разликовати.