Црвени кавијар је права деликатеса. Свака светло наранџаста зрна има огромну количину хранљивих материја и витамина. Међутим, свако задовољство уживања у кавијару може уништити горчину, коју често греје. Данас ћемо причати о томе зашто кавијар горчића и како јој вратити одличан укус.
На самом почетку треба рећи да је понекад мало горког црвеног кавијара сасвим нормално. Да, не буди изненађен! На пример свежи кавијар грбавца је горког, али само врло мали, кавиар истог лососа са кохом може изгледати превише горког. Међутим, не увек је горчину кавијара дала природа.
1. Подстандардни производ. Ово је најочигледнији разлог зашто је кавијар горак. У овом случају, субстандардни производ такође значи кориштење конзерванса за дуготрајно чување. Доказано је да горки укус кавијара може указати на присуство хексамина у тегли са деликатесом забрањеним за употребу као адитив за храну у Европи.
2. Током бербе кавијара технологије нису праћене. На пример, можда је приликом сечења рибе оштећена жучна кесица, која је такође "наградила" кавијарску горчину.
3. Непоштовање правила транспорта и складиштења такође може узроковати црвени кавијар постати горак. Конкретно, ако је кавијар замрзнут, онда појављивање горчине уопште није изненађујуће. Проналажење кавијара дуго на отвореном такође није најбољи начин утиче на карактеристике укуса производа. Стога, ако не желите укусне и здравих наранџастих зрна, стојећи у тегли на полици у фрижидеру, да будете рањени, пратите правила за чување црвеног кавијара.
Изнад, представили смо главне разлоге због којих је кавијар горак. Ако укус деликата поквари огорченост, док сте сигурни да разлог није у разним кавијарима, нити у чињеници да је рок трајања истекао, онда можете покушати да прикријете горчину. Постоји неколико доказаних метода.
1. Најлакши и најбржи - прање јаја под текућом водом. Ова метода ће помоћи само ако вам се не свиђа укус, ако се кавијар одликује горким мирисом, а мало је вероватно да ће прање помоћи. Важно је напоменути да неке хостесе уверавају да, уколико користите сапун, ситуација може бити исправљена, иако се након таквих водених процедура испитују предности производа.
2Лагано загушење горчине се може додати у кавијар мало биљног уља.
3. Ако ниједна од метода није помогла, онда горки кавијар може бити комбинован са другим, који се одликује атрактивнијим укусом, кавијаром.
Сада знате разлоге зашто је црвени кавијар огорчен. Можда сте свјесни других који нису наведени горе. Ми и остали посјетитељи нашег портала бит ће захвални ако допуните текст својим знањем, остављајући коментар испод. Такође можете поделити своје начине враћања кавијара бившег одличног укуса.
