Брза окросхка

Нису сви одржавали строго место, јер у овом тренутку многи производи су табу. Не можете јести месо, јаја, који се користе у кувању масти животињског порекла, млечних производа.

Али, ако прочитате различите меније за пост, можете видети да није све тако лоше. Током овог периода, популарна јела од поврћа: салате, чорбе, супе. Они спасавају особу не само од недостатка витамина, већ и од депресије изазване напуштањем своје омиљене хране.

Универзално јело које вам омогућава да једете укусну храну без кршења правила је леан окросхка.

Детаљи кухања

• Направљен је са било којим поврћем, додајући зачињене биље, ораси и чак ... сира, међутим, соја - тофу. Али испало је врло укусно!
• Месо и кобасице замењују печурке. Могуће је угрејати и куване свјеже печурке и слане, који су претходно намочени у хладној води.
• Лентен окросхка кухан квасс, рајчица, минерална и обична вода.
• За додавање пикуанци додајте сенф, хрена, бибер.

Окросхка се ослања на печурке

Састојци:

• 8 слане печурке;
• свежи краставац - 1 ком.
• бела зрна - 1/4 жлице;
• влажна јабука - 1 ком.
• репа - 1 ком.
• кромпир - 6 комада;
• свежа јабука - 1 ком.
• кисели краставац - 1 ком.
• сенфа - 1 тсп;
• шећер - 1 тсп;
• першун, копер - по укусу;
• сол;
• зелени лук - неколико перја;
• бибер;
• Квасс - 1,5-2 литара.

Начин кувања

• Печемо у пећници пећнице пећи. Смири се. Очисти.
• Кувајте "у униформи" кромпира. Скините пилинг од охлађених кртола.
• Баците зрну у великој количини воде све до меке. На крају соли за кување. Ставите фижол у сјај за стакло воде. Уместо сировог пасуља можете узети конзервисане. Ово ће убрзати кување хашиша. Да бисте то урадили, испразните течност из тегле и исперите боб.
• Исеците све поврће, јабуке и печурке на истим коцкама.
• Исецкати лук и зеленило.
• Ставите све у тањир. Сезона сенф, шећер, со и црни бибер.
• Попуните квассом и мијешајте. Постарајте се хладно.

Окросхка са редквицама

Састојци:

• кромпир - 4 комада;
• сол;
• црна редквица - 1 ком.
• хрен - по укусу;
• квасс - 1 л.

Начин кувања

• Кувајте кромпир у кожи. Цоол и чист. Исеците у траке.
• Обришите очишћену редквицу. Мијешати с кромпиром, соли. Оставите 40-50 минута за репицу сокова.
• Напуните хладан квас. Додајте мало соли и рена на укус.

Окросхка са киселином

Састојци:

• кромпир - 4 комада;
• зелени лук - 5 перја;
• Сауеркраут - 1-2 тбсп. л .;
• шаргарепа - 1 ком.
• свежи краставци - 2 комада;
• копер - по укусу;
• сенфа - 1 тсп;
• квасс - 1 л;
• соли

Начин кувања

• Крем кромпир "у униформи" хладно. Прекини на коцке.
• Укорите шаргарепу и исеците у траке.
• Свјежи краставци трљају на средњој групи.
• Исецајте лук и копер.
• Ако је купус исечен велики - исецкати.
• Ставите поврће у посуду. Додајте сенф и сол. Попуните квассом. Добро се мешајте.

Окросхка брзо на кису супу (руска кухиња)

Састојци:

• кромпир - 4 комада;
• репа - 1 ком.
• шаргарепе - 5-6 комада;
• урина јабуке - 2 комада;
• сољене или мариниране печурке - 5 комада;
• зелени лук - 5-6 перја;
• кисела супа без задебљања - 1 л;
• сенф - по укусу;
• сол;
• бибер

Начин кувања

• Кувајте кромпир у кожи. Цоол и чист. Прекини на коцке.
• Припремите репу све до меке. Исперите хладном водом. Охлади у фрижидеру. Прекини на коцке.
• Фино исецкати печурке.
• Исећи јабуке и шљиве.
• Смрвите лук, сол. Килограм док се не појави сок. Микс са сенфом и бибером.
• Исеците копер.
• Ставите све састојке у суду. Напуните киселу супу од купуса. Постарајте се хладно.

Окросхка се нагиње гљивама и редквицама

Састојци:

• кромпир - 4 комада;
• зелени лук - 5 перја;
• свежи краставци - 2 комада;
• редкев - 1 ком.
• сољене или мариниране гљиве - 200 г;
• копер - по укусу;
• сенфа - 1 тсп;
• мајонез - 200 г;
• сол;
• сирће или лимунску киселину - по укусу;
• минерална вода - 1,5 литра.

Начин кувања

• Кувајте кромпир. Када се охлади, исеците на коцке.
• Исеците печурке.
• Краставац и ољуштени прженица на средњој групи.
• Зелени лук сече на танке прстење, со и трљајте кашиком. Исеците копер.
• Комбинујте све припремљене састојке у суду. Ставите масноћу и сенф. Залијте хлађену минералну воду. Стир. Додајте сирће или лимунску киселину на укус.
• Нека супа устане и служи.

Окросхка леан - Ботвиниа

Састојци:

• киселина - 200 г;
• свежи краставци - 2 комада;
• спанаћ - 200 г;
• копер - неколико гранчица;
• сол и шећер по укусу;
• зелени лук - танка гомила;
• кисела супа без задебљања - 1 л;
• свежа риба (јесетра, белуга, лосос) - 400 г;
• хрен

Начин кувања

• Сасвим сеци опрану кишобрану и шпинат. Потапајте у сопствени сок додајући једну жлицу воде. Обришите кроз сито.
• Краставци се прережу на мале коцкице.
• Срушити лук и копер.
• Ставите све у тањир. Додати со и шећер. Стир.
• Попиј са супом. Уместо тога, можете узети квас или сирћетску киселу хладну воду.
• Укопати рибу у слану воду. Смири се. Може се ставити у окросхку или служити одвојено. По укусу ставите наријени раж. Уместо скупље рибе, можеш кувати још једну са малим костима.

Хостесс ноте

Неке домаћице верују да се леан окросхка може кувати у лаганој мајонези. Ако се држите поште, онда је то неприхватљиво. Ипак, чак и таква мајонеза садржи јаја. Али за вегетаријанску јело ова опција је прилично погодна за пуњење.

Међутим, ту је и пуста мајонеза, која се припреми без јаја. Можете га купити у супермаркету, а затим их попунити било којом брзом окросхком.