Класична киселина се пере од буре-краставаца и јечма, али не сви воле укус овог житарица и потребно је много времена за припрему. Сматра се да је прихватљиво замијенити хељдом или пиринчем. Ово се најчешће користи. Рассолник са пиринчем у спорном кухињском апарату се релативно једноставно и брзо кува, резултат је укуснији и мириснији од куваног у суду.
Кухињске функције
Рассолник са пиринчем у спорном кухињском постројењу ће успети чак и за новинског кувара ако користи одговарајући рецепт и придржава се неколико једноставних правила.
- Један од главних састојака краставчице су качкаваљ од кикирикија. Дозвољено је да их замените саљеним печуркама - то је препоручљиво када се кува супан. Маринирано поврће за киселину није прикладно. Маринада такође није адекватна замена за краставац краставац.
- Може се пити на воду или јуху. При кувању супе са месом прво кварите и филтрирајте јуху, а затим припремите печење поврћа и само затим кувајте супу. Да би се убрзао процес пржења, може се урадити одвојено у посуди. Ако се држите дијете, поврће прије ношења у супу не може се пржити.
- Кисела павлака и маслац помажу да омекшају укусни укус кукуруза. Када се служи, уље се користи за печење поврћа.
- Краставци и краставац се додају у кречку 5-10 минута пре него што је супа спремна. Ако их ставите раније, потребно је више времена за кување пиринча и кромпира.
- Ако користите велике бачварне краставце за прављење супе, треба их очистити уклањањем грубе коже.
- Слана пилетина може бити само на крају кувања, иначе постоји ризик да се постане слано.
- За кување јуха и супе помоћу програма "Први курс" или слично. Ако кувате веома густу супу, можете користити програм за гашење. Пржење се припрема у начину пржења или печења. Избор програма зависи од тога да ли је функција пржења у вашем мултицоокеру.
- Препоручује се да се одмах припреми рассолник за припрему. Ако је дозвољено да се пије у режиму гријања у трајању од 15 минута, он ће се испоставити укусније и мирније.
Познавајући суптилности кухињске краставице у спорим кухињама, можете да кувате пириначу и киселу супу, чији укус ће привући скоро све гурмане.
Рассолник са пиринчем и свињетином
Састав:
- кисели краставци - 0,3 кг;
- свињска ребра - 0,4 кг;
- пиринач - 120 г;
- раствор соли - 90 мл;
- шаргарепа - 100 г;
- црни лук - 100 г;
- кромпир - 0,3 кг;
- биљно уље - 40 мл;
- сол, зачини, зачини - по укусу;
- вода - по потреби
Метода припреме:
- Оперите ребра, ставите у посуду спорог шпорета. Попуните воду пре ризика, укључите режим "Соуп". Поставите тајмер на сат времена.
- Исперите пиринач добро.
- Пеел кромпир, исецкан на мале коцке од око један и пол центиметара.
- Сјежите шаргарепу и лук на мале коцке.
- Печење краставчаних краставаца на грудима са великим или средњим отворима, претходно очистити кожу.
- Када је програм завршен, напрезати јухо, уклањајући месо и кости из ње.
- Осудите месо, фино исецкајте, ставите у јухо.
- Исперите посуду вишенамјенице, добро сухите ручником.
- На дно налијте уље, ставите шаргарепу и лук. Фри користите програм "Фриинг" или "Бакинг" на 10 минута.
- Стави поврће из мултицоокера. На своје место ставите кромпири и пиринач, попуните њом бујоном. Укључите програм Соуп постављањем тајмера на 30 минута.
- 10 минута након почетка кувања додајте печење поврћа, након 5 минута - кисели краставци и краставац.
- 5 минута пре краја кувања, цените укус супе, ако је потребно, додајте со, додајте зачине и сецкани зеленило. Наставите са кухарицом док се програм не заврши.
После тога оставите супу да стоји у режиму грејања 10-15 минута. Проливајте у плочама, ставите киселу крему у сваку кашику.
Рассолник са рижом и пилетином
Састав:
- пилећи филе - 0,4 кг;
- шаргарепа - 100 г;
- црни лук - 100 г;
- пиринач - 80 г;
- кромпир - 0,5 кг;
- уље - 60 мл;
- кисели краставци - 0,3 кг;
- раствора соли - 100 мл;
- вода - колико ће ићи у посуду уређаја.
Метода припреме:
- Одлепите поврће.
- Кромпир се сјече на коцке и пола центиметара.
- Исеците цебуле фино, сеците шаргарепу на грубим грудима.
- Одлепите грубе коже и красе краставце у танке траке.
- Опрати пилећи филе, осушити пешкиром, исецкати на мале коцке.
- Укључите спори штедњак у режиму "Бакинг", сипајте уље на дну, након једног минута, спустите лук и шаргарепу у њега, испрати их 5 минута.
- Додајте пилетину. Пржите је са поврћем, без промене режима, 10 минута.
- Додајте кромпир и опран пиринач. Напуните водом тако да је испод екстремне ознаке од око центиметра или један и по.
- Укључите уређај тако што ћете изабрати програм за уштеду и поставити тајмер на 1 сат.
- 10 минута пре краја програма додајте краставце и краставац.5 минута након додавања краставаца, додајте со по укусу, додајте зачине. Ако желите, можете сипати зеленило.
Печеница на овом рецепту је густа и хранљива. Комбинација пилетине са пиринчем и киселинама је хармонична, као готово сви.
Рассолник са пиринчем и маслинама у спору штедњак
Састав:
- телетина - 0,3 кг;
- маслине - 150 г;
- шаргарепа - 100 г;
- црни лук - 100 г;
- кисели краставци - 0,2 кг;
- пиринач - 40 г;
- кромпир - 0,2 кг;
- биљно уље - 20 мл;
- вода - 1.8 л;
- со, зачини - по укусу.
Метода припреме:
- Лупати корење и лук. Лук сече у танке четвртине прстена, шаргарепа - у траке.
- Исеците месо у ситним комадима.
- Оперите пиринач.
- Олуштени кромпир, посекот на коцке средње величине.
- Пеел краставци, решетке велике.
- Исеците маслине у прстење.
- Сипајте уље у посуду мултицоокера, ставите лук и корење. Пржите поврће 5 минута користећи програм Бакинг ор Фриинг.
- Додајте месо, покријте водом. Промените програм у режим "Соуп". Кувајте пола сата.
- Додајте кромпир и пиринач. Покрените програм "Каљење" пола сата.
- После 20 минута додајте краставце и маслине. Пикавајте док се програм не заврши.
Маслине дају јединствене ноте за киселину. Према истом рецепту, можете кувати свињетину, говеђину супу. За опцију понекад користите печурке уместо меса, смањујући време кухања у киселини у режиму "Соуп" на 15 минута.
Веггие киселина са пиринчем
Састав:
- кисели краставци - 0,3 кг;
- пиринач - 80 г;
- кромпир - 0,3 кг;
- парадајз паста - 20 мл;
- биљно уље - 20 мл;
- шаргарепа - 150 г;
- црни лук - 100 г;
- свеже зеленило - 100 г;
- вода - 1,5 л;
- со, зачини - по укусу.
Метода припреме:
- Лупите краставце, исеците у траке.
- Пељени кромпир, исецкан на мале коцке.
- Дробити грилованом ољуштеном корење.
- Исеците лук на мале коцке.
- Сипајте уље у посуду мултицоокера, додајте шаргарепу и лук.
- Активирајте програм "Фриинг" или "Бакинг". Кувајте поврће 5 минута.
- Додајте парадајз пастер, испрати поврће са њом, без промјене режима кувања, 5 минута.
- Сипајте у воду, додајте пиринач, кромпир. Пребаците уређај у режим "Соуп" тако што ћете поставити тајмер на пола сата.
- После 20 минута, додајте краставце и краставицу, додајте сецкане зеленице.
- Када се програм заврши, оставите петљу на 5 минута у режиму предгријавања.
Вегетаријанска киселина такође се може кувати са печуркама.Печурке сече на плоче и истовремено додају супи пиринчу и кромпиром.
Пиринач са рижом је популарна верзија овог првог курса, јер има угодан укус и једноставно је и брзо припремити. Мултицоокер чини процес кухања још лакшим.
